英国百岁老人的长寿秘诀，就是顿顿饭里都有它，看完后我赶紧收藏。之前在网上看到【百岁老人的人生哲学】的视频。视频记录了几位百岁老人的日常。惊讶的同时也很好奇，他们的饮食习惯里哪种食物有利于长寿呢。这几位英国老人活到100岁到底是怎样一种体验呢？是如何保持一种淡然的心态的。其中一位老人经常吃的饭里必放洋葱。这也不无道理，洋葱含有一种辛辣的成分，可以刺激机体生存谷胱甘肽，而谷胱可以提高肝脏的解毒能力，并能更好的情理有毒有害物质。今天给大家介绍鸡腿炒洋葱是怎么做的，一起看看吧。
鸡腿炒洋葱
By 菇凉8886
配料：
鸡腿 2块、洋葱 2个、菜籽油 6毫升、花椒粉 1勺、香油 1毫升、精盐 1勺、蒜 2个、红薯粉 3勺
烹饪步骤：
1.两个洋葱，两个鸡腿
2.用热水将鸡腿洗净
3.洗完洋葱后，将洋葱切成丝
4.放1勺盐，辣椒酱，酱油，红薯粉3勺，盐搅拌均匀
5.先把鸡肉在锅里炸一会儿
6.在把洋葱放在锅里炒
7.最后再把鸡腿放进锅里一起炒
烹饪小贴士：
如何挑选洋葱1、看外表。要仔细观察洋葱的外表，要选择那些头部肥大、表皮有光泽，并且没有损伤的，则是品质较好的洋葱。2、看颜色。洋葱的常见品种有黄皮、白皮和紫皮，每一种的口感不一样，白皮洋葱肉质稚嫩，口感较甜，水分较高;黄皮洋葱，口感微甜有些许辣味;紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激。烹饪洋葱的注意事项1、切洋葱的时候，因为洋葱较辛辣刺激，所以比较容易让人流泪，所以最好，将洋葱放在冷水中浸泡3~5分钟，然后再开始切。2、洋葱因为很容易熟，所以不需要太长时间的烹饪，避免营养成分流失和降低口感。
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