想在县城高中门口开家奶茶店,但已经有了4家了,还能开成功吗?

陶姐的日常生活


看产品和你有多大的竞争优势吧。

年后我们去了几个北方市场的县级城市,基本上在高中门口的要么是山寨的品牌,要么是单体经营的奶茶店,而且大多都带着汉堡薯条这种,产品价格不算高,但是奶茶做的比较一般,有几家不是现泡的茶叶,都是粉冲的。

但是以现在学生的消费情况来看,花个十几块钱喝一杯好喝的奶茶,肯定是没有问题的。学生的消费能力还是挺大的。

关键还是看你的产品做的到底怎么样。学生市场还是挺大,只要好喝肯定会有源源不断的学生来,偶尔再来一个好玩的活动,但是最好不要降价,打折。

再有就是位置,位置很重要,特别重要,你的店面周围有没有商业氛围,学生过来过不来,有没有来这边消费的习惯,这些很关键。

所以能不能开成功关键不是看有几家,而是你对他们有多少了解,最关键是在于你,能不能做出好奶茶。


一台好戏


大家好!我是梁哥厨行记,首先感谢您的提问,很高兴能回答你的问题。学校门口奶茶店比较受欢迎的特别是夏天生意比较热闹,学生就喜欢好吃这些饮品。有竞争才有市场,有钱大家一起赚,你说之前学校门口已经开有四家奶茶店了,你也想挤进去开一家奶茶成不成功?那就看你做的产品有没有把握了,如果有信心用心去做我觉得成功应该没问题。因为一所高中学校至少也有两三千人,放学了人流量比较多,四家五家奶茶店也不算多,因为奶茶店面积规模比较少,这么多学生不可能聚集在一家等着那么久的。只要你把自己产品做好,增加一些特色产品,把产品做成品牌化用心去做。要有诚信经营理念坚持大胆开下去,想信你也一定会成功!

以上就是我一些建议,谢谢大家!


梁哥厨行记


先来说一说奶茶店的投资。

县城开一家奶茶店前期投资费用在5万左右,其中房租一年费用1-2万,装修1万左右,人工费2万左右。

风险肯定是存在的,主要在以下几个方面:

选址

县城开奶茶店选址建议在学校周边,因为学生对奶茶的需求偏大一些,高中或者初中附近,好的地方时距离目标人群更近,或者是选址距离夜市近一些。

价格

价格不能定的太高,一般在5-8元左右,因为目标人群的消费水平并不是很高。

产品搭配

产品搭配需要丰富一些,在售卖奶茶的同时,搭配一些炸鸡、汉堡、鸡柳之类的产品。

经营

定期推出一些优惠活动,比如当天买一送一,买炸鸡送饮料之类的,或者是满20减5之类的活动。

新品

定期推出新品,可以根据季节推出相应的饮品,以此来保持顾客的新鲜感。

投资奶茶的最大风险就是选址,如果选址不好,其他的都免谈了,具体的经营方法有很多需要老板自己慢慢结合自己的小店做总结,现在在网上有好多文章介绍经营奶茶店的,没事的时候,老板可以去浏览一些这方面的文章!祝愿您能创业成功,有什么问题可以随时给我留言!

最后说一下你说的已经有俩家了,能否成功?


生意不好,是没有好的竞争对手,这是什么理论,肯定有人会骂我有病,一个蛋糕一个人吃肯定比多个人吃会吃得更多,吃得更饱,没有竞争对手,独家竞争垄断经营不是大部分人梦寐以求的吗?有人模仿,有人跟你竞争,你的员工出去开个一样的公司你头就大了,为什么说生意不好是源于没有竞争对手呢?难道有竞争对手生意才会更好吗?


答案就是这样,有竞争对手生意更好做,颠覆吧!听我细细讲来……

你有见过这样的场景吗?一个公司花了很长时间,发明了一个全世界独一无二的产品,每当创始人讲到这个产品的时候,热血沸腾,但是,就是卖不好,原因是什么呢?

回答这个问题,还得回到研究用户的大脑,回到用户的感知系统,其实用户大脑对一个大脑中从来没有出现过的东西是天然无感的,一个全世界独一无二的东西,也就是在用户大脑里面从来没有出现过,你怎么拼命站在专业角度讲得天花烂醉,用户都无法感知,你讲的和用户想的不一样。


那如何才能让这个用户大脑从来没有出现过的东西有感觉呢?能够快速认知呢?其实我们的大脑运行逻辑是当你在介绍一个专业术语的时候,用户大脑一定有它自己的联想和认知,而通常这个联想和认知往往就是用户之前的解决方案,而如果你的介绍跟用户大脑之前的解决方案对比和连接越清楚,用户理解和感知就越清晰,当然购买的可能也就越大。比如,当汽车出现的时候,用户对汽车是无感的,但是用户大脑第一想到的是马车,所以,最开始汽车出来品类名字不叫汽车,而叫不用马拉的车,用户对汽车无感,但是,对不用马拉的车立刻感觉清晰。


所以,当汽车出现的时候,你一定要找一个跟用户大脑链接比较清晰的马车去pk,比马车好在不用马,所以,这样用户从此就知道买汽车而不买马车的好处,这样买马车的人,也就是你选择的竞争对手马车的人就会转化到买你的汽车,这样你的生意就会快速起来,否则,用户并不知道你的替代方案是什么,自然就无法选择你,你所选择的竞争对手越清晰,你转化竞争对手的生意也就越清晰,生意就越好,所以,有竞争对手你的生意越好,没有竞争对手你的生意模糊,很难。


再看苹果智能手机出来选择的竞争对手是传统的按键手机,自然就转化了摩托罗拉和诺基亚等按键手机的用户,红遍大江南北,而以前的PDA、掌上电脑实际上也就是智能手机,而由于没有明确的竞争对手,所以,生意没有火起来。


另外一个场景就是一些比较小的品类市场,本身市场就比较小,消费者需要教育才会购买,消费者的痛点指数不够高,可买可不买,而这个时候,这个市场只有你一家公司在玩,教育力度就会比较小,整个品类市场培育就比较慢,这就是很多公司业绩始终无法突破的原因,市场不够大一个全吃完了也就这么大,这个时候需要跟你竞争的帮手,也就是你的竞争对手来跟你一起来做大这个品类,而不是把你的竞争对手灭掉,相反要允许其活得好好的,不能让其死了,但是,很多公司并不清楚这一点,想尽一切办法灭掉对手,自己一个人玩,这是最错误的决定。


举例,最开始杯装奶茶香飘飘出来的时候,只有一家玩,市场并不大,但是后来优乐美参与进来,大势广告宣传,两家公司竞争中发展,后来整个品类市场变大了,相互都受益,所以,试想如果没有优乐美这个竞争对手,香飘飘未必发展这么快,快的原因是因为竞争对手一起参与了品类市场的培育。


所以,要想生意好,还要找一个竞争对手的帮手!


或者找一个更强的竞争对手,生意才会更好!这又怎么讲呢?


举个栗子,不知道你有没有吃过金大洲金针菇,这是我的一家朋友的公司,开创了一个全新的品类,即食金针菇,之前生意发展一致不错,味道也非常好,产品也非常不错,但是,发展到5个亿销售额以后就再也增长不了,始终在这个数字徘徊,上不去也下不来。


问题出在哪里呢?它们也想了很多办法,比如按照定位的方法,打了即食金针菇开创者,最正宗等来证明自己是领导者,还请来文章做代言……但是业绩也没有太大起色,效果不明显。


我认为,打“即食金针菇开创者”“最正宗”就是昏招,是最大的错误的决定,为什么呢?先说说“最正宗”,本来即食金针菇品类市场就不够大,品类市场需要找一个竞争帮手来一起培养,一起教育,但是,你打了最正宗也就意味着你是第一,你要灭掉对手,这样就剩下你一个人来玩,来教育,不是更吃力嘛?这个时候,金大洲金针菇应该打的不是内战,品类之间的战争,而是联合一致对外,要打外仗。

另一个就是“即食金针菇开创者”,这个定位就是最大的问题,因为这个品类市场比较小,所选的竞争对手是金针菇内都比较小的对手,前面我们分析过,竞争对手的顾客就是你希望转化的顾客,竞争对手顾客群体越大你的生意就越大,相反就越小。同时,还有一个问题是这个产品的消费场景不清晰,消费者什么时候买这个金针菇吃呢?旅游,休闲……这些场景都不痛,这些场景也不是非买金针菇不可,还有很多其它选择……场景越清晰,用户购买理由越充分,对产品的价值也就越可感知。

到底该怎么办呢?

我对金大洲金针菇的建议是重新选择一个更强大的竞争对手,而不是现在的竞争对手,那金大洲应该选择谁作为竞争对手呢?我仔细分析后,发现金大洲可以选择下饭菜作为竞争对手,下饭菜比如涪陵榨菜几十亿销售,老干妈几十亿年销售额,这些市场都足够大,竞争对手都足够强,如果能够将它们的客户都转化过来,生意不是更好吗?

问题的关键是如何才能转化过来呢?有什么样的优势呢?发现金针菇的优势是含很多营养素,比如膳食纤维等,跟老干妈和涪陵榨菜最大的优势是“有营养”,也就是金大洲金针菇等于“有营养的下饭菜”

看看这个成立吗?首先有营养的下饭菜,场景非常清晰,消费者购买理由充分,也就是吃饭时下饭用的,比之前休闲和旅游这个场景更清晰和更痛;第二个这个市场足够大,全中国毕竟吃饭的特别大,吃饭时吃泡菜和老干妈等特别多;另外,跟老干妈和榨菜相比最大的优势是有营养,这样,当海量下饭想吃老干妈和榨菜的用户就会想到没有营养,想吃有营养的就会联想到金大洲金针菇,市场一下就变大了。

所以,竞争对手一换,市场空间立刻不一样。


总之,真的想生意好,必须要找一个清晰的竞争对手,想办法转化竞争对手的生意,竞争对手的用户群体越大,你的生意就越好,另外有时候,你的竞争对手甚至有可能是你的帮手。

所以,没有竞争对手是你生意最大的障碍!


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