大头强15
推荐一款广东老火靓汤-鲫鱼瘦肉煲粉葛（4-5人量）
材料：鲫鱼350gX2 粉葛500g 瘦肉200g 陈皮1片 姜片5-6小片
1.买回来的鲫鱼洗干净，把水沥干，用不粘锅煎至两面金黄色，装进煲鱼汤的小布袋（防止鱼刺跑到汤里面）。
2.粉葛去皮后洗干净，切小块备用。
3.瘦肉推荐猪腱子，适合煲汤口感好，瘦肉焯水洗干净备用，顺便把陈皮姜片洗干净。
最后将所有备用的材料放进汤锅加水，大火烧滚后转小火煲1.5小时，放少量盐即可饮用。
此汤大人小孩都能喝，有祛湿健脾的功效，希望帮到大家。
C猴子爱美食爱煲剧
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：粉葛搭配什么食材煲汤比较好？
我的回答是：粉葛可以搭配排骨、花生煲汤， 作为广东人对这个汤是再熟悉不过了，一到吃粉葛的季节基本隔一天就会煲一次粉葛汤。喝它的主要原因是止渴生津，特别是农忙回来后特别需要一口汤水喝，接下来我来分享一下粉葛搭配排骨花生的烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
1、准备食材：粉葛500g、排骨一根、花生100g
2、先准备一个砂锅、砂锅洗干净后放入冷水，开火把水煮着
3、把粉葛去皮洗干净后切成丁装入盘中备用
4、排骨剁小块，洗干净沥干水份备用
5、花生洗干净备用
6、水煮开后把所有准备好的食材放入继续煮，待水再次沸腾后，撇去浮末，
7、盖上盖子转小火慢炖两小时后即可食用
【粉葛排骨花生汤小帖士】
1、记得选粉葛一定要选新鲜的
2、排骨最好选新鲜的上排肉质鲜嫩
3、煲汤一定要有耐心煲出来的汤汁才会更鲜甜。
4、可以放入少许盐，汤水不宜太咸，太咸会盖住粉葛散发出的鲜甜味。
粉葛除了可以煲排骨花生汤，也可以煲排骨红豆薏米汤，粉葛红豆薏米汤主要是吃身体湿气重的，需要排湿的朋友可以试试。以上是作为广东人的我最爱喝的一道汤之一。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一个爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢你的阅读，如果你喜欢，欢迎你转发评论关注
丫头酱酱
你好，很高兴回答你的问题。我们广东这边基本家家户户都会煲猪骨煲粉葛汤或者鲫鱼煲粉葛汤，看你个人喜欢，像我们家最喜欢喝猪骨煲粉葛汤，也是我比较爱喝的其中一款汤，煲出来的汤清甜可口，我每次都忍不住喝两大碗，这个汤老少皆宜，做法也很简单。
粉葛又叫葛根、甘葛.粉葛具有健脾养阴，生津止渴、降火去燥、使神经和肌肉松弛，心情宁静，同时把身体的火气排出体外。因此，粉葛十分适合秋冬季用来调理身体不适等。
眉豆更是一个好东西，最大特点就是能健脾除湿，特别适合脾虚有湿、体倦乏力、消化不好的人，而眉豆中的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品，能促进脂肪的代谢，想瘦身减肥等。
准备以下材料：粉葛、猪骨、扁豆、玉米、姜、陈皮～
1.首先买回来的粉葛去皮，洗净切块，玉米一个切块，陈皮3片浸软去白，扁豆最好是提前泡一下洗净，猪骨焯水，是把猪骨的血水去掉,若不是煲出来的汤腥味特别重，不好喝，只会浪费材料。
2.把所有材料放进汤煲里面，加入适量的清水，等汤烧开后转小火煲2个小时左右，加一点盐就可以盛到碗里，等凉一点才喝，你可以试试我家这个方法，希望能帮到你，谢谢。
提示：平时到市场买粉葛的时候最好要选择那种粉的，一般我不会挑，我会直接叫店铺老板帮我选。
