转眼又到了谷雨时节，现在广东的气温逐渐回升，雨水也慢慢的多了起来，到了这个时候，广东妈妈们总会说：天天下雨，湿气重，要煲祛湿汤了。
很多人听到祛湿就会想起“薏米”，其实除了薏米外，赤小豆、眉豆、白扁豆也有很不错的健脾除湿功效。谷雨节气后，我们可适当多吃些除湿益脾胃的食物。今天给大家介绍一道健脾祛湿汤，主要食材有：绿豆、赤小豆、薏仁、白扁豆、燕麦和冬瓜。
冬瓜、绿豆都可以清热、利湿、消肿。白扁豆、薏米、赤小豆都是很好的除湿食材，一同食用可以起到清热化湿的作用。我还加入了粗粮燕麦，粗粮可以促进胃肠蠕动，有助于湿气排出，还能润肠通便。薏仁、绿豆、白扁豆、赤小豆各抓上一小把泡一泡，冬瓜去皮切块，需要你动手的时间不过十分钟，然后就可以开煮了，方便又快捷。下面我们就来看看这个美味糖水怎么做吧。
主要食材：冬瓜 250克，薏仁 30克，白扁豆 30克，赤小豆 30克，绿豆 30克，燕麦 30克，姜 1片，冰糖 适量
1、把绿豆、赤小豆、薏仁、白扁豆、燕麦用清水浸泡30分钟左右，泡发后的豆类可以缩短煮的时间，如果没泡直接扔进去煮则要煮久一点。
2、冬瓜去皮后切成小块备用。其实冬瓜皮熬水喝也有助于消除水肿，不过孩子不喜欢吃冬瓜皮我就把皮削了。
3、把浸泡好的豆子和燕麦放入汤锅内，放入1小片姜，倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮40分钟。如果是用高压锅，上汽后转小火煮20分钟。
4、煮到豆子用筷子一夹就烂，汤色变成深褐色的时候就放入冬瓜，盖上盖子继续煮15分钟。
5、最后放入适量的冰糖调味，建议放冰糖，不要放白糖，冰糖清润，而且口感特别好，家人都爱喝。
如果不想吃糖水，可以加排骨煲成咸的排骨祛湿汤。也可以加入大米，把它熬成祛湿粥。这个汤做法非常很简单，喜欢的快试试吧！
谷雨节气，别忘吃这汤，一碗不到5块钱，排出体内湿气一身轻！喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持！
