食材准备:鸡蛋3个，红薯粉200克，低筋面粉50克，盐适量，水，油，酱油，料酒，糯米菜，腊肉，虾干，平底锅，油刷等。
步骤一:取200克红薯粉(大约)，放入准备好的大碗中，加上一碗准备好的温水进行搅拌。
步骤二:把三个鸡蛋磕破打入小碗中，用筷子搅拌均匀之后，将鸡蛋液倒入已已搅拌的红薯液中，在加入低筋面粉，继续搅拌，直至没有粉块。
步骤三:将准备好的平底锅，放再煤气灶台上，锅内保证无水珠，起小火������，刷一层薄薄的油，勺起搅拌均匀的红薯粉(液体)倒入平底锅中，使平底锅铺满，慢慢烘烤，翻转起皮，这么一张张红薯粉就出锅了。
步骤四:将出锅后的红薯皮放置大盘或蒸板上，用自然风吹干吹凉(就是不烫)，然后一张张红薯皮(有嚼劲的凉皮)卷起来，切成一条天，红薯粉就出来了。
步骤五:将准备好煮红薯粉的，腊肉切了，起火加油，把腊肉，虾干和菜梗先后放入大锅中翻炒加入适量的盐，酱油，料酒，翻炒半熟透香，加入三大碗水(根据实际需求)，水半开后，将红薯粉倒入锅中，水加热沸腾后，放入菜叶，2-3分钟后香喷喷的成品红薯粉就出来了哦，是不是秀色可餐。喜欢的亲，感觉不错的，点个赞，分享一下哦⊙∀⊙！
备注:美食是疫情期间，在家做的，有些照片丢失没全部保存，感谢大家的阅读，谢谢！
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