2019年8月30日上午——廣州酒家集團在天河百福廣場一層中庭舉辦“正宗廣府中秋味，過不膩的中秋”廣州酒家×天貓歡聚日啟動派對。
主辦方以多元空間創意展示產品和有趣的月餅DIY互動體驗方式，為消費者們呈現正宗經典與創新趣味結合的團圓魅力，讓歡聚不僅在天貓，也在與消費者的交流互動之間。
月餅升級個性化趨勢明顯，產品口味年輕化
作為相伴消費者八十四載的中華老字號，廣州酒家憑藉自身深厚的底蘊，在產品研發這方面當然是守得住經典，玩得起創新多變。
廣式經典莫過於紅白蓮蓉的蛋黃月餅，廣州酒家秉承84年的“天時、地利、人和”，製作經久不衰的正宗廣式月餅。天時，指的是當年蓮子、糖、麵粉的質地；地利，是烤制月餅的火候掌握；人和，講究的則是月餅師傅醇熟的製作技藝。廣州酒家選取湖南原粒寸三蓮、漏油起沙的鹹蛋黃，歷經重重工序，最後以適中的火候烤製出噴香可口的正宗廣式月餅。這一口熟悉的廣府味，不僅是老一輩的回憶，更是年輕人所懷戀的“家的味道”。
近年，曾經熱衷於猜想爸媽買什麼口味月餅過中秋的80、90後年輕人也成為月餅購買主力，他們鍾愛嚐鮮的特質推動廣州酒家不斷研發新品，在滿足個性化需求的同時也敏銳洞察著行業升級的趨勢。廣州酒家近幾年推出的創新口味月餅——冰皮、奶黃、流心等均深得年輕人青睞，積攢了不少口碑。
今年廣州酒家繼續延續流心繫列的月餅產品，創新推出芝士流心奶酥月餅。精選上等芝士，結合鹹香濃滑的鹹蛋黃，雙重口味的舌尖享受，餅皮極薄且金黃酥嫩。奶酥皮金黃松化，口感綿滑。濃濃的奶香和芝士香氣一併散發，尾韻伴隨著鹹蛋黃精華，鹹甜交融不膩口，層次豐富，美味妙不可言。
線上銷售平臺厚積薄發擴大吸粉範圍，挖掘文化價值詮釋新國潮
既然是年輕人的主場，線上平臺的銷售力度自然不可或缺。去年，廣州酒家在天貓、京東等電商平臺中秋月餅銷售成績有相當的增長，中秋期間天貓平臺銷售額同比增長，不僅刷新了廣州酒家電商平臺的銷售記錄，更是為年輕購買者帶來了大力度的優惠和便利。
今年廣州酒家繼續發力線上銷售，聯合天貓與法國大牌設計師一同打造月餅國潮風活動，在月餅包裝上利用傳統中秋月餅元素結合法國時尚設計，碰撞出“高顏值，有內涵”的新國潮月餅。
廣州酒家作為目前唯一一個參與將傳統月餅注入時尚、以國際層面差異化煥新品牌、利用全球前沿潮流提升品牌影響力的食品行業品牌，創新不僅在於品牌形象的鍛造，更是為了讓月餅這一傳統食品以年輕人所喜歡的姿態繼續影響著每一代的中秋節慶傳統。
