最近天氣晝夜溫差比較大，空氣比較乾燥，人的嘴唇、皮膚等容易出現蛻皮，這時候一定要注意補水。多準備一些補水的湯品，滋養皮膚，滋潤喉嚨，健康健康的準備過冬。我覺得脆嫩多汁的秋梨和馬蹄補水效果最佳，我就喜歡用秋梨和馬蹄一起煲湯，湯色清澈，味道清甜，真的特別適合深秋食用。
秋梨和馬蹄都是秋季應季水果，梨子含有豐富的營養成分，比如蛋白質、鈣、粗纖維、鞣酸等，經常食用不僅能補水，還有護嗓子的效果。而馬蹄肉質潔白，質脆清甜，素有“地下雪梨”的美稱，它的營養成分也是很高的，比如礦物質磷，孩子多吃非常有助於身體健康成長。
我在家就經常用秋梨、馬蹄、豬肉煲肉餅湯，起名“二梨肉餅湯”，湯水清甜，口味清淡，家裡人都很愛吃。這裡就給大家分享一下二梨肉餅湯的做法。
【準備食材】馬蹄8個、秋梨1個、豬肉300克、生薑適量、鹽適量、胡椒粉、料酒適量、澱粉適量。
【操作步驟】
1、秋梨去皮、去核，然後切成小丁。
2、馬蹄去皮後，用清水沖洗乾淨。
3、豬肉剁成肉末，並加入少量的生薑末、鹽、料酒、少量澱粉攪拌均勻。
4、秋梨丁、馬蹄放入砂鍋裡，加入適量的清水，煮開，把攪拌好的肉末捏成肉餅，放入砂鍋裡，然後再小火燜煮30分鐘。
5、加入適量食鹽、胡椒粉調味，盛出，一碗清爽美味的二梨肉餅湯就做好了。
馬蹄質嫩脆甜，含水量又很高，我們都很愛吃。但是馬蹄生長在池塘裡，再好吃也不能生吃太多，用來煮湯，雖然口感不是那麼脆了，但是衛生安全，而且口感更甜了。家裡有孩子的一定要多試試這道湯水了，味道很清淡，但是真的很滋補養人。
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