活蝦：各地白蝦局勢不同，
後市大概率走高
上週，珠三角蝦價因消費降溫和病蝦迫收的原因，蝦價輕微下滑，但是近兩天由於存塘量逐漸減少，大蝦可供應量更是不多，價格又似乎有短期小幅上漲的趨勢。福建地區近期因為貨源稀缺，價格上漲明顯，大蝦漲價更為突出。環渤海地區因為氣溫下降，外塘出蝦集中，價格略有下滑，但後市工廠化蝦價或因此而上漲，業者看好後市行情。今日（10月20日）最新參考蝦價，珠海白蝦26條25.5元/斤，30條23元/斤，45頭17.3元/斤，對比前兩日價格上漲了1-1.5元/斤。廣西欽州30條水車30元/斤，40條水車22元/斤，50條水車18元/斤，60條16.5元/斤。
點評1：以目前情況來看，節後掉價不多，市場開始缺貨，其他蝦類收市，後市價格穩定或回升的可能性很大。當然，冬棚蝦也只會在這個基礎上繼續上漲，效益應該還是非常可觀的。
點評2：廣西蝦價雖然輕微下滑了，但是真的讓廣東蝦農流下羨慕的“眼淚”。
點評3：如果湛江的白蝦不拉到廣西增大競爭，廣西蝦價還會更高！
點評4：前幾天，川內降溫提前，羅蝦猛降5元。實際上，大家之前都對降溫有所預感，仍有人心存僥倖，賭自己不是接盤俠。然而今天廣州市場因羅蝦大幅降價導致蝦類嚴重爛市，白蝦價格也被拖累！
凍蝦：價格回溫但需求仍弱
10月份以來，厄瓜多爾白蝦原料價格小幅反彈，目前的各規格價格較兩週前有小幅上漲。但是，不同厄瓜多爾蝦工廠針對原料收購價格差異顯著。當地業者表示，目前蝦價雖然穩定，但市場尚未恢復，需求較弱，交易量僅有往常的40-50%。而國內現貨價格自黃金週後有所回升，給從業者帶來信心。此外，國內另一主要凍品巴沙魚情況也有明顯好轉，原料收購價近兩個月漲幅達30%以上，而且流通商擔心後續繼續漲價開始備貨。顯然，巴沙魚與凍蝦的市場情況有部分相似之處，後市發展可相互借鑑。
點評1：巴沙魚是因為國內庫存漸少才開始上漲，凍蝦庫存預計還能再堅持一下，主要還是要看市場恢復情況。
點評2：今年蝦價低位運行，可能會導致全球對蝦養殖總產量明顯下滑，但這也潛藏機遇，青黃不接之時或能大賺。
點評3：目前的局勢挺好，就是有些擔憂大家會突然訂貨，然後市場又發生大變動。
荷蘭：疫情反彈，餐飲或再受重創
因歐洲新冠疫情快速反彈，荷蘭首相Mark Rutte宣佈執行一項新的封鎖令，從10月14日起關閉咖啡館、酒吧和餐館，至少四個星期。
據消息，10月13日荷蘭新增7500多例新冠確診病例，政府發出提醒，若不加以干預，情況恐失控。因此10月14日起，咖啡館、酒吧和餐館關閉至少四周，餐飲板塊將受到嚴重影響。
無獨有偶，考慮到近期整個歐盟感染人數飆升，其他聯盟國家也將採取類似的封鎖措施。海產品銷售必定受影響而下降，庫存消化或許要遺留至2021年了。
點評：抗疫，我們一定堅持住，對後市有一定信心！中國的經濟正在有序恢復，儘管北京、大連和青島曾有反覆，但是很快都被控制住，畢竟是國內外都在感嘆的中國速度！
新加坡：首批“人造蝦”產品將被推上市場
新加坡“人造蝦”開發商Shiok Meats在受訪時稱，目前公司已完成1260萬美元的A輪融資，並計劃2022年推出基於細胞培植的海產品，面向本地市場。當地政府對人造肉產業制定了一套監管框架系統，預計新產品上市不會受到太多阻礙。
作為新興科技領域，“人造魚”和“人造蝦”產品的市場推廣飽受行業爭議。2020年開始，北美波士頓展會出臺新規定：非海產蛋白類商品將不允許在展會上展出。
新冠：中疾控權威發聲
近日，中國疾病預防控制中心發佈要聞表示，我國市場流通冷鏈食品被新冠病毒汙染的風險很低；普通公眾接觸或食用冷鏈食品的感染風險很低。此外，現有研究和防控實踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發現通過攝入食物導致感染的情況。我國相關部門也已經加大了進口冷鏈食品新冠病毒監測、消毒等措施，普通公眾注意保持清潔、生熟分開，可以正常購買和食用進口生鮮。
同時，中國疾控中心建議工作中經常與具有較高新冠病毒汙染可能的冷鏈產品密切接觸的行業從業人員，如從事冷鏈產品裝卸、加工、銷售等的人員，需增強防護意識，做好日常防護，避免皮膚直接接觸可能被汙染的冷鏈產品，接觸冷鏈產品後未脫掉可能被汙染的工作服並洗手消毒前不摸口鼻眼，工作完成後需立即洗手消毒，定期進行核酸篩查。
點評：大力支持！為行業正名，不能鬆懈也不能過度恐慌，要實事求是，也要科學對待。
印度：擬開發15處RAS基地
據《印度時報》報道，未來5年印度北部的喜馬偕爾邦（Himachal Pradesh）將在政府扶持下成立不少於15個RAS養殖項目。RAS養殖基地的工作人員將接受印度國家漁業發展局的專業培訓，獲取最新養殖技能。
