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这句话出自《孟子-梁惠王上》，如果要解释这段话的含义，首先需要了解孟子说这些话时的历史背景。
梁惠王，公元前四世纪的一位著名诸侯王，当时的战国七雄在连年战乱下，已经完全无视周王朝的存在，礼崩乐坏到了极致，相信读过中学历史的人都知道那段历史，群雄皆有废天子取而代之之心。而诸侯国内，各公卿大夫也不停的进行权力斗争。
如此混乱之下，苦了天下苍生百姓，在当时落后的生产力条件下，孟子看到的是饿殍千里，百姓流离失所。而这一切，孟子认为是因为统治者少仁寡义造成的。所以才有了这篇孟子见梁惠王的千古对话。
孟子向当时相对强大的魏王建议，对内政治需要施行仁义，藏富于民，让民众得以休养生息，则人口逐渐增加，财政收入也会越来越多，对于梁惠王来说，自然就提升了国力。“五十衣帛，七十食肉”，这受限于当时的生活条件，可以理解为，五十岁以后的百姓才可以穿丝绸衣服，七十岁以后的老年人才可以优先吃肉，这体现了孔孟的长幼尊卑思想。从科学角度来说，老年人对营养的需求更加精细，而细粮和肉食是不二之选。
这种习俗一直传承到上个世纪，随着人民生活水平的提高，现在已经没有这样的讲究了，但对于那些传承数千年尊老爱幼美德，我们仍然保留了下来。
这，就是中华民族的底蕴所在。
一个神奇的妖怪
孟子曾不嫌辞费，反复申说其“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”的治民主张，因其中既含统治者尊重长者以夺民兴国的政治策略，亦有君王使民富足进而导民从善的牧民之道。此即为孟子所提倡的贤君王天下的根本途径。
《礼记・王制》言“庶人无故不食珍”。则衣帛与食肉不仅为身体康健，更与人的社会身份密切相连，是人所处地位的象征。而国家对达到衣帛与食肉年龄标准之人的供养，则是养民礼民之心的外在表现。故孟子所谓“五十衣帛”，“七十食肉”之“五十”与“七十”当解为概数，此言意在强调统治者对长者的尊重。
孟子五十衣帛、七十食肉之语在《寡人之于国也》与《齐桓晋文之事》中均有提及，而申说君主王天下之道是两文的共同主旨，故对于衣帛食肉的解读可两文互参。两文承接此句的论说均为“百亩之田，勿夺其时，八口之家可以无饥矣。谨庠序之教，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也”。此句之前，《寡人之于国也》为民“养生丧死无憾，王道之始也”，《齐桓晋文之事》则为“是故明君制民之产。
《孟子・尽心》言：“伯夷辟纣，居北海之滨，闻文王作兴，曰：‘盍归乎来？吾闻西伯善养老者。’太公辟纣，居东海之滨，闻文王作兴，曰：‘盍归乎来？吾闻西伯善养老者。’天下有善养老，则仁人以为己归矣。五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。五母鸡，二母彘，无失其时，老者足以无失肉矣。百亩之田，匹夫耕之，八口之家足以无饥矣。所谓西伯善养老者，制其田里，教之树畜，导其妻子，使养其老。五十非帛不暖，七十非肉不饱。不暖不饱，谓之冻馁。文王之民无冻馁之老者，此之谓也。”孟子强调制民之产需仰足以事父母，俯足以蓄妻子，此后教导子民树桑养畜，进而趋民从善。此乃统治者的责任。 《周礼》言大司徒之责为“以保息六养万民……二曰养老……”表明国家已经设有专门的管理养老事务的官员。
朱熹言“五亩之宅，一夫所受，二亩半在田，二亩半在邑。田中不得育木，恐妨五谷，故于墙下植桑，以供蚕事”。政府教导民众于墙下植桑以使五谷生长；在家畜蓄养之时勿行兵役与徭役，令家畜兴旺。杨伯峻译此段为“在五亩大的宅园中，种植桑树，那么，五十岁以上的人都可以穿上丝棉袄了。鸡狗与猪等等家畜家家都有饲料和工夫去饲养，那么，七十岁以上的人都可以有肉吃了”。政府亦会参与树桑和养畜，五亩之地或是其开辟的植桑之所，种桑养畜之目的或为照顾年老而无家庭供养之人。政府此种行为即是保民的一种表现，亦是“教”的一个组成部分。 自有虞氏至夏商周三代，国家均对老人有所供养，虽然对于贵族和庶人所养的地点迥异，但在尊老养老上是一致的。“王者之养老，所以教天下之孝也。而必于学者，学，所以明人伦也。人伦莫先于孝悌。人君致孝悌于其亲长，下之人无由以见也，故于学校之中行养老之礼，使（庶民）得于听闻观感。一礼之行，所费者饮食之微，而所致者治效之大也。” 正义曰“此明党正饮酒、正齿位之事”。行乡饮酒之礼时，六十岁以上的人坐，五十岁以下的人站着侍候，听候差使，这表明对长辈的尊重。六十岁以上的人三盘菜，七十岁的四盘……表明对老者的奉养。百姓观此而后在家能孝顺父母，善事兄长。教化于是成立，国家遂得安定。君子教导人们行孝的方法不必挨家按户去宣扬，也不是每日召见而加以戒论，只要在乡射的时候把他们集合起来，教他们乡饮酒的礼法，亦即建立了孝顺悌爱的德行。 《管子・入国》言“入国四旬，五行九惠之教。一曰，老老……所谓老老者，凡国、都皆有掌老，年七十以上，一子无征，三月有馈肉；八十以上，二子无征，月有馈肉；九十以上，尽家无征，日有酒肉。死，上共棺椁。劝子弟：精膳食，问所欲，求所嗜。此之谓老老”。统治者入国四十天即五次督行包括养老在内的九种利民政教，用意亦为使庶民明人伦之义，行孝悌之举，进而维护统治秩序。
然司马迁《史记・孟尝君列传》言“吾尝过薛，其俗闾里率多暴桀子弟，与邹鲁殊。问其故，曰：‘孟尝君招致天下任侠，奸人入薛中盖六万余家矣’”。可见“教”之重要。老者无冻馁，王道得始；民从君为善，国家遂兴。此即五十衣帛、七十食肉所彰显出的孟子“养老”而后“教民”的王天下之道。
韩其潭5296
这段话不违背科学，亦不违背人伦。
这段话出自《孟子梁惠王·寡人章》。
原文是“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也；斧斤以时入山林，材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食，材木不可胜用，是使民养生丧死无憾也。养生丧死无憾，王道之始也。
五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣。谨庠序之敎，申之以孝悌之义，颁白者不负戴于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者未之有也。”
昔者西伯善养老而天下归心，此章主要是孟子告诉梁惠王如何实行王道，讲述人君爱民，应以养民、教民为本的观点。
大意是：作为人君，如果能做到不违农时，不耽误百姓耕种，五谷自然吃不完。细密的渔网不要放进水池里，保证鱼鳖的繁殖生长，鱼鳖之类的水产就会吃不完。斧斤必须按照时令，才能去山林里伐木，材木自然就会用不完。五谷和水产吃不完，材木用不尽，就会就使百姓对养生送死都没有什么悔恨，能教百姓对“养生丧死无憾”，这是王道的开端。
使人人有五亩的住宅场地，宅旁的空地栽种桑树，这种桑树养餐，五十岁的老人，就就可以穿绸帛了。饲养的鸡豚狗彘，不要耽误它们孕育生长的时机，七十岁的老人，平时就有肉吃了。每家分配百亩的田地，不要耽误他们耕作的时节，数口之家，就可以不受饥饿了。然后兴办各级学校教育，并反复叮咛他们孝亲敬养之道，那么须发花白的老人，就不至于负戴在路上行走了。七十岁的老人，不为穿绸食肉发愁，百姓不会挨饿受冻，像这样，百姓不归顺他，是从来没有的事。
古人说：“授人以鱼不如授人以渔。”五亩之宅，重在衣帛、食肉，不饥不寒。上古圣王，劝导百姓种桑麻之业，使天下五十者家家自己可以衣帛。
教其鸡豚之畜，则天下七十者则可以自食畜肉。对于衣帛，食肉，古人原有限制，盖古人所食之肉，非今人无节制之食也，“物以稀为贵”，故以五十、七十者则常用之。对于老人，国家不夺其力，不扰其时，保障老人福利，虽然不给其钱财，但老者自己亦富且寿矣。此三代盛王兴孝之道，谓之养老之道，也是王道政治的基本精神。故《礼运》曰：
“大道之行也，天下为公。选贤举能，讲信修睦，故人不独亲其亲，不独子其子，使老有所终，壮有所用，幼有所长，矜寡孤独废疾者皆有所养，男有分，女有归。货恶其弃于地也，不必藏于己；力恶其不出于身也，不必为己。是故谋闭而不兴，盗窃乱贼而不作，故外户而不闭，是谓大同。
今大道既隐，天下为家。各亲其亲，各子其子，货力为己，大人世及以为礼。城郭沟池以为固，礼义以为纪。以正君臣，以笃父子，以睦兄弟，以和夫妇，以设制度，以立田里，以贤勇知，以功为己。故谋用是作，而兵由此起。禹、汤、文、武、成王、周公，由此其选也。此六君子者，未有不谨于礼者也。以著其义，以考其信，著有过，刑仁讲让，示民有常。如有不由此者，在埶者去，众以为殃，是谓小康。”
故诸君子读古书，需要了解当时之历史及精神，要从大处着眼，不可钻牛角，更不能依文解义。慎之慎之！
