水煎包
包子在傳統面試界
可以說是人氣明星一般的存在了
只要有早餐店的地方
就能見到它的身影
而包子的“親兄弟”水煎包
就像是鍍了一層金
在保持包子香軟的基礎上
底部煎的金黃酥脆
香酥加了好幾倍
水煎包可是小編我的心頭好
大大小小的水煎包也吃過不少
要說小編心目中
哪家的水煎包最好吃
那就要屬開元路的這家
鄭記水煎包
開元路親民小店
在開元路逛逛停停
看到鄭記水煎包的紅色大招牌
柱子也是紅紅火火
還沒進到店裡的時候
老闆娘便熱情的招呼
“要不要來個水煎包啊”
穿過馬路走進小店
最顯眼的就是
在煎水煎包的兩個蓋子尖尖的鍋
一鍋白白胖胖的水煎包
正在等待成熟
店裡的設施很簡單
但是一應俱全
小小的店面整理的井井有條
整潔乾淨
非常讓人放心
小編忍不住稱讚這裡很是乾淨
老闆娘笑著說
“我們做食品的最重要的就是衛生嘛”
聽到這話
小編對這家店的好感度直接蹭蹭上升！
在外面吃東西除了好吃之外
衛生確實是很重要的
希望廣大小攤學習！
說到小攤
其實這家以前也是從小攤做起的
後來因為好吃越來越火
現在不僅有了店面
二樓還有座位可以堂食~
日均賣出幾百個的水煎包
每次從這裡經過時
總能看到很多人在排隊
一買就是五六個
可以看出人氣真的超高
一鍋水煎包30多個
幾分鐘就能出一鍋
店裡一鍋一鍋的出
很快就被買走
鍋裡的水收幹之後
老闆將這些圓滾滾的水煎包夾起
小編趕緊點了兩個
看這個個頭
比一般的水煎包大了一圈
一個2.5超級划算
外皮蓬鬆
底部又是酥酥脆脆的口感
口感超級豐富
一口咬下滿滿內陷露出
還有些許汁水爆出
餡料是看得見的新鮮
問了才知道
餡料的材料都是
當天4點就要準備好的
難怪如此鮮美
吃下去肉香四溢
還帶著些許鮮甜
實在是超讓人滿足了
除了水煎包之外還要推薦一下
這裡的廣東腸粉
5元一份也超便宜
順便說一下
這家店的價格真心公道
花生湯也只要3元一份
一頓飯不到10塊錢就能吃到飽
廣東腸粉也是現做的
米漿均勻的鋪在鐵盤
這樣出來的腸粉才夠薄
一片米漿加肉
一片加雞蛋
待蒸熟之後
老闆娘將凝固的米漿刮拉幾下
手法乾淨利落
還沒來得及看清楚
一份澆完醬汁的腸粉就擺在了面前
一份腸粉晶瑩剔透
色澤極其誘人
半透明的米漿裹著雞蛋和肉末
爽滑可口
蘸著醬汁吃實在是絕了
鮮美~
熱騰騰
這時候再來一份福鼎肉片
福建名小吃與廣東小吃正面PK
結果自然是相得益彰
一筷子腸粉
一口清甜的肉片湯
感覺一天都圓滿了~
文|away
