美食領域探索者
【材料】：紅棗，紅糖，雞蛋，酵母，溫牛奶等
【做法】：
1.準備一把紅棗，用清水洗淨後，浸泡10分鐘，然後撈出來控幹水分去核裝入盆中備用。
2.鍋中加入300克去核的紅棗，40克紅糖，500毫升的清水，開大火燒開，等火燒開以後轉小火燉至紅棗軟爛，待紅棗煮至軟爛湯汁收濃的時候取出，放到盤子裡，再將煮爛的紅棗搗成細膩的棗泥。
3.這時候的棗泥還是溫的，在棗泥的盤子里加入2個雞蛋，5克的乾酵母，攪拌均勻，再加入60毫升的溫牛奶，攪拌均勻，分次加入適量的麵粉，一邊倒麵粉一邊攪拌，攪成稠一點的均勻面糊備用。
4.取一個電飯煲先預熱2分鐘，在飯鍋內膽中擦上一層油，再將麵糊倒入內膽中，這樣面更容易發，將內膽放入電飯煲中蓋上蓋子醒發30分鐘。
5.30分鐘後取出，這時候麵糊已經醒發的差不多了，然後撒上適量的白芝麻，再重新放進去，蓋上蓋子，選擇蛋糕鍵，就這樣蒸，等時間到了再燜10分鐘左右，打開蓋子看一下，用手輕輕按壓一下，看到按壓迅速回彈即可，就可以出鍋了。
烤鵝85568631
大家好，我是熊貓姐姐私房菜，很高興回答本問題！希望我得回答對你有所幫助。關於熊貓姐姐私房菜，每天更新不一樣的菜譜，讓你家的餐桌每天都豐富多彩！下面是做棗糕的步驟：
1、蒸棗糕：將紅棗切片去核，打成汁。紅棗汁、麵粉倒入雞蛋液中攪拌成糊狀，倒入容器中，鋪上保鮮膜扎小孔，放入蒸鍋蒸熟即可。
2、蒸棗糕：將煮熟的棗搗成泥，加紅糖、牛奶、麵粉、雞蛋、酵母攪拌勻，鍋內抹上黃油，倒入麵糊，醒發後蒸熟即可。
3、蒸棗糕：將紅棗、麵粉、燕麥、紅糖、泡打粉、雞蛋、牛奶均勻攪拌。裝入容器中，撒上芝麻，蒸熟即可。
4、蒸棗糕：將蒸熟的棗打成棗泥，與玉米油混合；雞蛋與紅糖、麵粉、棗泥攪拌均勻。倒入容器，上蒸鍋蒸熟即可。
5、蒸棗糕：將棗煮爛，水熬幹放入紅糖，搗成泥，加牛奶、酵母攪拌勻，倒入麵粉中，加雞蛋，攪拌均勻，鍋內刷油，倒入麵糊蒸即可。
6、蒸棗糕：將紅棗煮爛搗成泥，放紅糖攪拌至糖融化，倒篩好的麵粉、玉米油攪拌勻，倒入容器中，冷水上鍋蒸即可。
熊貓姐姐私房菜
1） 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。
2） 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。
3） 加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。
4） 先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。
5） 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊裝盤。
