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大家好呀，我是墨证的美食助理的小秋~
自从双十一过后，小秋的朋友圈画风突变，都在问哪里的土好吃，哪里的西北风喝起来更新鲜....
甚至我刷抖音的时候，还看到有人直接现实版安利，并且收获了很多赞。
可能小秋走的是实际派路线，每次看到这类视频，会忍不住想吐槽。
讲真，在现实中，谁敢真的吃土、喝西北风呀，当然是逮着什么好吃就吃什么！
不过...这次小秋也花了不少钱，看到几十个未收货的快递，决定还是用家常食材多做点好吃的，比如鸡蛋和红薯，能省一块是一块。
红薯也是自媒体的“网红”食材了，每次只要发和它有关的方子，阅读量都蹭蹭蹭的往上涨。
所以，小秋平时私下没少研究红薯的做法，毕竟大家喜欢最重要嘛！
今天的鸡蛋红薯糕，特别适合那些爱吃甜点又手头紧的宝宝们动手操作。
只要把蒸熟的红薯和鸡蛋液混合，再放入蒸锅蒸好就可以了，做法无敌简单！
做好后，大家可以切成小方块，随手拿来当下午茶吃。
鸡蛋红薯糕
>>>制 作 时 间<
35分钟
>>>烹 饪 器 材<
蒸锅 料理机
>>>烹 饪 食 材<
红薯 150克 / 细砂糖 20克
鸡蛋 2个 / 低筋面粉 20克
>>>制 作 过 程<
1、150克蒸熟的红薯倒入碗内、捣烂成泥
2、加入20克细砂糖、磕入2个鸡蛋，混合均匀
3、再倒入料理机中，搅拌均匀
4、红薯泥倒入碗内、加入低筋面粉，混合均匀
5、最后放入容器内，用刮刀把表面刮平
（放入容器的时候，底部可以抹点油，方便脱模）
6、盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸15分钟
7、鸡蛋红薯糕就做好啦
切成块的鸡蛋红薯糕，乍一看以为是红薯干，其实两者的口感区别可大的嘞~
拿起一块，软软糯糯。入口绵软、细腻，细嚼慢慢融于唇齿，口感像在吃蛋糕一般！
紧接着可以感受到余味留下的淡淡鸡蛋香味，引诱着小秋苏苏立马又拿了第二块吃，哪里停得下来呀~
哎..经过这次双11，小秋已经彻底成为贫民窟女孩了，如果宝宝们还有别的低成本又好吃的美食记得来分享给我哦。
当然啦~要是你们这次种草了什么好用的东西，也可以分享给我，我双12再“剁手”，哈哈~
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