加速推進茶業集中、集群、集聚、集約發展 打造貴州茶產業“升級版”（下）
王天生：原省農科院副院長，研究員
陳志琳：貴州省農科院離退休處處長，研究員
魏築英：貴州省農科院現代農業研究所原書記、研究員
三、貴州茶產業發展目標
根據農業科學院提出的意見， 2000年全國茶園面積為1347萬畝，2012年為3529萬畝，平均每年新增茶園180多萬畝，目前，我國茶園面積已佔全世界茶園總面積的53%；2012年國內茶葉總產量為175萬噸，而3529萬畝種植面積的產能完全釋放，茶葉產量將達到300萬噸/年以上。
長期以來，我們習慣於就茶論茶。但隨著經濟社會的發展，隨著人們生活水平的日益提高，茶的功能在不斷拓展。以前，茶僅作為飲用品，但現在茶可以通過深加工，製成更多的產品，滿足消費者多樣化的需求，延長產業鏈。如茶食、茶含片、茶保健品等。“觀念一新，黃土成金”。依靠科技進步打造貴州茶產業“升級版”勢在必行。
2014年05月08日發佈的貴州省茶產業提升三年行動計劃提出：到2016年,全省建成茶園面積700萬畝以上,其中投產茶園500萬畝,形成加工企業3000家以上,茶葉年產量27萬噸,茶產業綜合產值超過500億元,農民人均茶葉收入達到1000元。打造2個以上全國知名品牌,培育5個以上有一定知名度的品牌,不斷提升貴州茶葉規模、質量和品牌影響力,為把我省建成在規模、品質、品牌上引領全國的的茶葉強省打下堅實基礎。
著力延伸產業鏈。立足資源稟賦、產業基礎和市場需求,形成以綠茶為主,名優茶和大宗茶並舉,春夏秋茶並重的產品結構。大力發展茶葉精深加工以及茶葉衍生品開發,延伸產業鏈、拓寬產業幅,促進茶葉資源綜合利用。到2016年,全省夏秋茶青資源利用率達到80%,新增茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化品等生產企業50家,茶葉深加工產值10億元以上。
四、貴州茶葉深加工產業發展的思考
（一）湄潭模式創新了貴州茶產業發展的“升級版”
除了生產出好茶葉,湄潭不斷延伸茶產業鏈,實現資源綜合利用。在茶葉精深加工上已經開發出茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶葉籽油，天然咖啡因項目等，提高了茶葉下樹率，初步形成了茶葉產品綜合開發和深度開發的良性循環模式。
2006年8月，貴州南方嘉木食品有限公司以自主研發的低溫低水分壓榨一純物理精練技術生產高級營養茶葉籽油為主產業，先後在湄潭建立了年產3000噸茶葉籽油生產線和5000噸產品包裝線一條。目前其系列產品茶葉籽油、茶油軟膠囊、茶足爽洗浴用品、茶葉籽調和油、茶粕等已經銷往北京、上海、廣州、香港各地。
陸聖康源公司茶多酚系列產品開發成果是貴州茶葉深加工產業發展的先行者。在2009年，陸聖康源公司推出茶多酚系列產品，改變了單一加工格局，為6萬噸低檔茶找到出路。作為貴州唯一一家茶多酚生產企業，陸聖康源公司擁有目前國內最先進的高純度茶多酚生產線。該公司與江南大學簽訂了產、學、研合作協議，充分利用貴州生態有機茶葉資源，採用江南大學“膜分離、反滲透、超臨界、柱色譜技術分離純化、高速度心噴霧乾燥”等國內領先水平的技術和裝備，共同研發富含多種有益人體健康元素的高純度純天然茶多酚系列產品，包括茶多酚、茶多糖、茶氨酸、速溶茶粉等。該產品作為貴州首個成功研發上市的綠茶飲料，加上前期開發出的茶籽油，結成了貴州茶葉深加工產品雙璧，是面向大眾消費的好產品，市場前景極其可觀。標誌著貴州茶產業告別了單一加工茶葉時代，開始向產業精細加工邁進。陸聖康源的茶繽紛系列產品僅在問世的近5個月間，產品銷售範圍就達京、滬、廣東等5省市。
夏秋茶是貴州產量比重最大的茶葉。夏秋茶主要用茶樹打拆、剪丫的邊角茶加工而成，由於口感苦澀，味覺較差，國內消費者一般都不會飲用。來自湄潭縣茶葉產業局的統計顯示，在湄潭的可摘茶園中，每年浪費在地裡的夏秋茶高達1萬噸左右，大多數被農民拾去當柴燒掉。陸聖康源公司與無錫的江南大學達成了合作，由江南大學為陸聖康源公司生產茶多酚提供技術支撐，通過低檔茶加工分離出茶多酚。一般的茶葉，10噸可以提煉1噸初級茶多酚，高濃度茶多酚則需25噸提煉1噸。目前市場上，高濃度茶多酚每噸價格達50萬元，一般的茶多酚每噸20萬元。提煉後剩餘的大量粗渣，還可用於賣給他人作新茶園的培肥之用。“這是一項高投入、高回報又一舉多得的產業”。
陸聖康源公司投產於2008年9月，總投資5000萬元，其中僅茶多酚設備就花去1000餘萬元。其茶多酚生產線是國內最先進的，規模也是全國同行業中的老大。每年能用掉湄潭縣上萬噸的低檔邊角茶，為湄潭縣解決茶葉下樹率低的老問題，找到了一條以科研開發促成內部消化的好路子。
湄潭縣政府投入了極大的熱情，幫助陸聖康源公司抓好茶多酚的二期項目建設，公司第二期茶多酚生產線投入運行後，將實現每年1500噸茶多酚的生產能力，按目前7000元/噸原料茶計算，每年可為茶農增收上億元。貴州省茶葉協會相關資料顯示，全省現有可採茶園中，有近10萬噸低端茶由於產值低，沒有得到有效開發利用，資源被白白浪費。權威人士認為：陸聖康源研發茶多酚成功並擴產，將對促進貴州省茶農增收，提高茶園產值，起到非同尋常的推動作用，並對貴州早日建成全國的高品質茶葉加工中心，具有符號意義。
湄潭模式是我省打造茶產業“升級版”的方向。
茶多酚產品圖例
貴州“振旅”規劃設計聯盟簡介
一、聯盟簡介
貴州“振旅”規劃設計聯盟（以下簡稱“聯盟”）由中社科（北京）城鄉規劃設計研究院貴州分院、北京世紀千府國際設計有限公司貴州專家委員會、中國中建設計集團貴州專家委員會、貴州省旅遊規劃設計院、貴州大觀冶成旅遊規劃有限公司、貴州省盤州市昕和城鄉規劃設計有限公司和貴陽振旅旅遊發展規劃設計中心組成。“聯盟”為貴州省內外著名的城鄉、旅遊、農業、園林、區域經濟規劃設計單位，具有國家城鄉規劃、建築設計、景觀設計、項目諮詢甲級資質證書及旅遊規劃設計甲、乙級資質證書，並與貴州科學院科技與經濟戰略研究中心、貴州大學旅遊與文化產業發展研究院、貴州大學旅遊與文化經濟研究中心、貴州師範大學國際旅遊學院、貴州理工學院智慧旅遊發展研究院、貴州商學院旅遊系、貴州省經濟文化促進會、重慶大山峽文化旅遊研究院等單位實質性合作。“聯盟”由規劃設計人員及專家兩部份組成。前者包括規劃、設計、結構、景觀、旅遊、農業、園林等規劃設計技術人員；後者由省內大專院校和科研單位的旅遊、規劃、建築、地理、生態、植物、農業、園林和民族等學科的多名專家組成，成員中有不少學科帶頭人、國務院及省政府特殊津貼獲得者。
二、近期作品
“聯盟”曾主持編制過貴州省內外數百個規劃、設計、可研項目及產業標準，近期主要成果如下：
（一）文化旅遊及鄉村振興規劃
《貴州省農產品現代物流規劃》、《貴州省汽車露營及營地建設規劃》、《貴州省兩湖一庫農業農村面源汙染治理規劃》、《爽爽貴陽• 旅遊休閒度假勝地規劃》、《安順市旅遊扶貧規劃》、《安順市紫雲縣全域旅遊扶貧規劃》、《貴陽市紅色旅遊規劃》、《貴陽市鄉村旅遊規劃》、《貴陽市旅遊商品規劃》、《貴陽市老齡休閒度假產業發展規劃》、《貴陽市亞高原體育遊規劃》、《貴州洛灣國際旅遊綜合體規劃》、《貴州南江國際旅遊綜合體規劃》、《貴陽市服務業規劃》、《貴定縣鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》、《赫章縣鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》、《大方縣鄉村振興戰略規劃》、《貴陽市樂灣國際旅遊綜合體建設規劃》、《貴陽市開陽縣“十里畫廊”扶貧建設規劃》、《貴陽市開陽十里畫廊現代農業園區建設規劃》、《貴陽市開陽十里畫廊綠道規劃》、《貴州省南江峽谷省級風景名勝區總體規劃》、《貴州省黎平國家森林公園》、《貴州省關嶺國家地質公園規劃》、《貴州省格凸河國家自然保護區總體規劃》、《貴州仁懷中國酒都現代服務務綜合聚集區發展規劃規劃》、《盤州市妥樂村傳統村落示範村保護髮展實施方案》等規劃並主持編制《貴州省軍民融合發展現狀調查及統計指標體系構建研究》、《新體制下軍地合力推動軍民融合深度發展路徑研究》、《貴州省旅遊專項資金使用評估報告》、《貴州省旅遊部門行政效能評估報告》、《貴州省溫泉旅遊設施與服務規範標準》、《貴陽市旅行社服務網點設立與服務規範》、《貴陽市旅遊區從業人員崗位規範》、《貴陽市漂流設施與服務規範》等數十個省、市行業標準和研究。
（二）城鎮規劃及產業規劃
《貴州省“產、城、景”一體化發展研究》、《銅仁市慢行系統規劃》、《六盤水市城市總體規劃》、《銅仁市思南烏江產業規劃》《龍里縣大健康醫藥產業發展規劃》、《貴州六盤水臨空產業園概念性總體規劃》、《六盤水市城市總體規劃》、《都勻市綜合交通體系規劃》、《凱里市國家中小城市綜合改革試點評估報告》、《犍為•茉莉花溫泉小鎮總規、控規、修規一期》、《龍里縣“十三五”戰略性新興產業發展規劃》、《貴陽西南國際商貿城產業集聚區建設規劃》、《安順市“十三五”產品質量安全體系建設規劃》、《都勻國家新型城鎮化綜合試點中期評估研究》等。
（三）建築設計
《湛江市榮福雅軒建築設計》、《湛江銀帆花園》、《海港新城一期二期》、《湛江市機場路18號公共租賃住房》、《雷州金悅華府》、《貴州貴陽騰龍灣》、《貴陽金龍國際花園》、《貴陽恆大綠洲》、《貴陽綠地聯盛國際》、《澳大利亞17-23 Wills Street_Melbourne項目》、《迪拜NASAYEM RESIDENTIAL DEVELOPMENT LOCATEDAT FARADH PRECINCT項目》、《菲律賓政府公務員住房項目》、《幾內亞政府公務員住宅項目》、《孟加拉政府公務員住宅項目》、《斯里蘭卡科倫坡酒店項目》、《泰國羽翼蘇梅度假酒店項目》。
（四）風景名勝區及國家公園
《貴州省開陽南部省級風景名勝區（南江峽谷等）規劃》、《貴州省黎平國家森林公園規劃》、《貴州省關嶺國家地質公園規劃》、《貴州省格凸河國家自然保護區規劃》等。
