都知道重庆火锅，却不知是否了解德州美食
提起重庆，很多人对当地的美食直接就是信口拈来，毕竟重庆美食流传已广。但是其实每个地区都是有自己的特色美食的，可能对于外人来说，不太熟悉，但是对于当地人来说，那确是自己祖祖辈辈流传下来的，极为珍贵，所以今天我们就一起来探讨一下德州美食，让大家近距离体会一下德州美食的魅力。
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一：德州扒鸡
说到德州，如果熟悉这个地方的人绝对会脱口而出德州扒鸡，毕竟对于德州而言，扒鸡的历史最为悠久，细细算下来，到今天，德州扒鸡已经经历过了300多年的历史。可想而知，如果味道不好的话，那也不可能流传至今。
德州扒鸡其实原名是叫“五香脱骨扒鸡”，五香指的是丁香、桂皮、花椒、大料以及小茴，将这五种香料调到一起，使得扒鸡口感更加。而最吸引人的还是脱骨二字，通过长时间的炖煮，致使鸡的骨肉分离，而之所以德州扒鸡能够吸引这么多人，流传至今，全都是托了脱骨这一绝技。品尝起来肉质鲜嫩，和我们传统做法弄出来的鸡肉有着截然不同的滋味。如果有机会到德州，那这个德州扒鸡绝对是一定要带一只的，毕竟，它曾经可是贡品。
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二：武城煊饼除了扒鸡，煊饼亦是德州的一个美味。传说煊饼这个名字还是当年闯王李自成路经此地特别赐名的，虽然内为肉馅，却吃起来肥而不腻令人胃口大增，再加上面的制作方法需要根据四季变化来进行改变，所以导致外酥里嫩，成为了德州的名产之一。凭借独特的制作工艺，导致武城煊饼历经400多年，却一直深受德州人的喜爱。不过，煊饼刚做出来的那一刻最美味，所以无法进行外带，导致只有在德州才能吃到最正宗的煊饼。
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三：大柳面
大柳面作为德州的美食之一，有“金丝缠碗”之美誉，面十分具有特色，不仅细如粉丝，还软而有力，除非学习很久的大师，否则轻易做不出大柳面。大柳面最为讲究的还是卤子，卤子分为五种，吃时凭借自己的口味任意添加，不管是什么口味的人，大柳面的卤子中总有适合的。而且夏季凉面、冬季温面早已成为大柳面的最大特色，让食客们不分季节就能体会到最佳口感的大柳面。
