穀雨:景谷“聞春堂”內暢飲春色

穀雨:景谷“聞春堂”內暢飲春色

轉眼間,又到了二十四節氣中的“穀雨”時節,應普洱景谷傣司實業經濟循環體陶總之邀,記者一行來到了景谷縣“聞春堂”內品茗堂內所藏各種茗茶,感受一番“草色青青柳色黃”的感覺。

清明後十五日,鬥指辰,為穀雨,三月中,言雨生百穀清淨明潔也。據陶總言,景谷為名茶匯萃之地,昔歸、大白茶、六大名山茶在“聞春堂”內都有源可循。而此時的景谷正值“芒果吐蕊,櫻桃紅熟,鳥弄桐花,雨翻浮萍”的時節,偶而,你會見到身背蘿框從茶山上採摘古樹茶下山的傣族“小卜哨”。

穀雨:景谷“聞春堂”內暢飲春色

景谷傣司實業經濟循環體的“聞春堂”共分二層,各類古樹茗茶盡藏其中,陶總讓負責茶藝展示的女孩先為我們泡了一壺20餘年的當地大白茶極品“月光白”,此茶回甘極佳、醇香自然,飲後唇齒留香,經久不散。

穀雨,雨生百穀,然而在景谷,當地茶農卻談的大多是在這個春天最後的節氣裡,是採收古樹春茶,尤其是明前茶的最佳時節,陶總告訴記者,“聞春堂”是傣司實業經濟循環體下的茶室,而傣司實業旗下還有釀酒、養殖等實體經濟,所釀製的純糧食景谷清酒在雲南滇南地區小有名氣,釀酒後的酒糟則是最佳的飼料,養殖業產生的肥料則可用於沼氣、農田。

筆者是好茶之人,所謂清明、穀雨四月天,對應的恰是雲南滇西、滇南幾大茶產區古樹茶的採收、初制時節,而到了農曆“五月”,雖說依然是遍地芬芳,極盡絢爛的季節,但春茶採摘巳基本結束。

陶總邊讓人換掉大白茶,換上了一壺“聞春堂”珍藏多年的昔歸茶,邊告訴筆者,景谷與昔歸茶產區邦東同屬一個山系、同飲小黑江水,同產“會跳舞的古樹藤條茶”,所以善飲者都喜歡景谷“聞春堂”的古樹茶,此茶條索寬厚,細品之綿長回醇,和韻生香,尤其難得的是掛杯後杯體留香持久。

穀雨:景谷“聞春堂”內暢飲春色

一杯香茗坐其間,採茶望雲,但見春日和煦,氣爽風柔。山青江碧處,小卜哨身背茶婁,踏歌而來。唯見婁內春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,滋味鮮活。記者端座在景谷傣司實業經濟循環體的“聞春堂”內,幻想著“捧上一卷書,煮上一壺極品古樹茶”,更或許飲上兩盅傣司實業的陳年景谷清酒,

在書香、茶香、酒香中去一覽穀雨時節的最後一絲春色。

文圖:張耀輝


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