三文魚的這些好處你知道嗎？
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的 抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止 老年痴呆和預防視力減退的功效。
三文魚能有效地預防諸如 糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的 營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
三文魚的做法大家所熟知的都有三文魚刺身、香煎三文魚、清蒸三文魚、三文魚壽司，那除了這幾種做法你還知道其他的一些做法嗎？今天就帶大家做一款簡單營養的香草檸檬生切三文魚片
香草檸檬生切三文魚片
主料：帶皮三文魚
輔料：海鹽、白糖、檸檬皮、香橙皮、橄欖油
香料：丁香、白扣、百里香葉、黑胡椒
做法：
1、準備半個檸檬皮和半個香橙皮，一起切碎備用（記住切皮是不要帶白色的瓤呦）
2、 加入海鹽和白糖（比例為1:2）
3、加入搗碎的丁香和白扣；放入切碎的香橙皮、檸檬皮；加入一些百里香葉和黑胡椒，一起攪拌均勻
4、準備一塊中斷帶皮三文魚
5、撒上拌勻的醃料，裹上保鮮膜，放入冰箱醃製24小時
6、醃製好的三文魚因為丟失了水分，所以顏色看起來要更加橙紅
7、洗去表皮的醃料，然後切成薄片
8、擠上一點檸檬汁，放一點百里香葉，撒一點黑胡椒，淋上橄欖油就可以開吃啦
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