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由於生活水平和飲食質量的提高，很多人的生活是越來越好，但是也因為飲食質量的越來越好而導致很多疾病的發生，尤其是一些慢性疾病。特別是高血脂，高血脂的發生主要是因為患者長期攝入過多高脂肪、高熱量的食物都導致，而高血脂如果沒有及時控制，會給身體帶來很大的危害。因此，高血脂患者一旦發現病情，就要及時控制，並且還能夠通過生活中的飲食來調理。
一、大豆
由於大豆和各種豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸以及大量的維生素e,這些可以幫助降低血液中的膽固醇，另外大豆中含有皂苷，這種物質在進入人體內可以幫助降低血脂，並且還具有減肥的作用。
黃瓜
二、黃瓜
黃瓜是一種具有細纖維的蔬菜，可以幫助腸胃排出毒素以及降低膽固醇的作用，而且黃瓜中還含有丙醇二酸這種物質可以抑制糖類物質轉化為糖分，對患有心腦血管疾病的患者來說是非常適合適用的。
大蒜
三、大蒜
有研究發現大蒜能夠降低血液中的膽固醇，這是跟大蒜中所含的物質有關係，大蒜中含有一種蒜素物質，這種物質有抗菌抗腫瘤的作用，可以有效預防動脈粥樣硬化的作用，有研究發現大蒜中的蒜素物質可以降低血液中的膽固醇以及甘油三酯，從而讓高血脂患者食用是非常合適的。
洋蔥
四、洋蔥
洋蔥的降血脂功能也是特別高的，他主要含硫氨基酸，這些物質對於血脂來說有很好的調節作用，可以預防高血脂以及各種新的血管疾病。
薏米
五、薏米
薏米仁能夠降血脂以及降低血糖，從而促進身體內的新陳代謝，能夠幫助身體改善水腫，而且由於薏仁的熱量比較低，因此多攝入一些不怕會造成肥胖。另外薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以幫助老年人改善便秘的情況，從而有效預防心肌梗塞的發生。
三文魚
六、三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪，能夠降低血液中甘油三酯水平，並且還能夠提高血管彈性，是一種有效的降血脂食物。
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