按下加速鍵，奮戰春天裡。2020年4月13日至14日，市委市政府組織開展了全市第一季度項目拉練活動，對參與活動的11個縣（市、區）、開發區33個項目進行了現場拉練。為確保襄陽市2020年一季度項目拉練活動期間食品安全及特種設備安全，
樊城區市場監管局高度重視、提前介入，全程駐點跟蹤監督，為項目拉練活動保駕護航。一是嚴格落實主體責任。與接待就餐單位民發世紀大酒店負責人簽訂《重大活動餐飲服務單位食品安全承諾書》，督促其按照疫情防控的要求，切實做好場所消殺、出入人員測溫登記，嚴格實行6人一桌、公筷公勺分餐制。同時，督促其嚴把食品進貨、儲存、加工及留樣關，做好餐飲具清洗消毒、信息上報和應急準備工作，加強從業人員食品安全知識培訓，提高從業人員食品安全意識和規範食品加工操作。
檢查防疫措施落實情況
檢查防疫措施落實情況
檢查防疫措施落實情況
二是提前介入排查隱患。4月10日起，執法人員對民發世紀大酒店環境衛生、清洗消毒、食品存放、人員健康、肉製品索證索票等關鍵環節進行了全面檢查，對會議期間的菜譜進行嚴格檢查審核，排除風險食物、消除隱患，對檢查中發現的問題要求酒店方立行立改。
檢查酒店後廚
檢查人員健康情況
檢查肉製品索證索票落實
三是駐點監督全程保障。活動接待期間，執法人員對民發世紀大酒店的食材、調味品、食用油、糧食等多種食品進行了檢查，確保酒店所用食材安全無害。瞭解和掌握活動時間、人數、菜譜及每道菜的加工流程，排查汙染環節，
嚴格控制有無禁止、慎用的食物，每樣菜品留樣48小時備查，從源頭消除安全隱患。同時，對接待當天的蔬菜、水果、調味品、肉製品、餐飲具潔淨度、糕點甜蜜素開展快速檢測，共檢測34個批次，合格率為100%。
檢查食品留樣臺賬
對接待當天的蔬菜、水果、調味品、肉製品、餐飲具潔淨度、糕點甜蜜素開展快速檢測
對接待當天的蔬菜、水果、調味品、肉製品、餐飲具潔淨度、糕點甜蜜素開展快速檢測
四是切實保障電梯安全。對民發世紀大酒店的電梯開展全面檢查，重點檢查安全管理制度建立及執行、電梯定期檢驗、電梯“一梯一檔”建立、電梯運行巡查記錄和日常維護保養記錄、電梯維護保養工作落實的監督等情況，排查安全隱患，確保參加活動人員乘梯安全。
