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有朋友開了一家酒吧，除了經營啤酒、紅酒、白酒、洋酒以外，還提供 20 種特色地方菜，有一次心血來潮應邀吃了一次，味道挺好的，環境氛圍也非常不錯，朋友 3 罐藍帶下肚，卻突然對我苦訴： “哥們你不知道啊，店裡雖然酒水菜品和服務很好，可就是來的人少，這個地段又偏，每天的營業額剛夠保本。 ”
我仔細看了下，的確是，按理週末人多，可這裡零零散散的，只坐了 5 桌客人。
“今年生意不好做啊，可能是行業的問題，你是做實體店策劃的，你就幫幫我吧” ，他陷入了沉思……
看著朋友一臉的無奈，我決定幫他一把！
第二天之後，我走遍了市裡所有的酒吧夜場，然後，每天坐在他的店裡計算進店率，評估點菜系統，然後體驗下店裡的服務水平。
調查發現，他賣的菜，別的酒吧也賣；他賣的酒，別的酒吧也賣；他店裡的環境氛圍好，別的酒吧也非常不錯。唯一不同的是，來他店裡消費的，大多是開小店的老闆，打工白領一族，還有一些外地務工人員，這些人酒量還是挺大。
看來，要想讓朋友這家酒吧賺大錢，就要把相同的產品，賣出不同。
於是，我幫他設計的 1 個簡單的方案，不可思議的是， 10 天成交了 2109 個顧客，創造了 286835 元的純利,每天進店 260 多人，連空落落的 3 樓，也時常爆滿！儘管他家酒吧的位置很偏。
具體方法是： “套餐贈送” 策略
我幫他包裝了 5 道特色菜——酸甜苦辣鹹（酸韌皮凍、甜果奶昔、苦瓜炒肉、辣爆魷魚、鹹香花生）五味套餐，價值 118 元， 5道菜品， 5 種口味，品嚐人生百味！
然後製作 PVC 卡，註明：憑此卡可免費獲得價值 118 元的 5 道特色菜，每次每桌限 1 張使用，再配合一張 5 道菜的說明單頁，裝在航空信封裡，免費送給 50 家做生意的老闆，每個老闆首次提供 100 份，他們可以送給自己的 VIP 客戶。
剛開始，朋友快瘋掉了，這 5 道菜的成本就 50 元，要是送的話不虧大發了。我建議他先找 6 家，發 600 份試試效果。
600 份發出去後，來了 220 個人，來的人除了點別的菜以外，還點了大量的酒水。平均每桌消費 314 元，除去 50 元成本和其他成本，淨賺 138.4 元。更重要的是，留下了顧客的聯絡方式，鎖定了客戶長期消費。也就是說，發一張卡，單次就能得到 138.4元純利。以後要做的，只需要免費送就可以了。
