白酒测评：赖高淮作品1989鉴赏

窖父赖高淮

以前不懂酒的时候，买酒只会看酒的品牌。懂酒之后，发现知名酒企的酒也是龙生九子，价格质量天差地别。想要买到好酒还是得了解酒企文化，历史，看是不是嫡系的核心产品。

赖高淮作品1989

赖高淮作品1989

今天测评的白酒就是泸州老窖第七代传人赖高淮亲自酿造的赖高淮1989。价格269元。这款酒包装简洁，外免的盒子是硬纸盒包装，里面的瓶子是玻璃瓶，总体来说，这款酒包装比较大众化，其次在标识上有两个比较有意思的地方，一是此酒标明了发酵方式：固态纯粮发酵90天，二是基酒陈藏时间是五年，在酒友圈的说法。90天发酵属于优质四川浓香的发酵时间，五年的储藏时间也比较实际，一般在大的酒厂里面，五年贮存基酒调出来的浓香酒基本都属于高端酒。

酒线

品酒首先倒酒闻其香气，这款酒的香气舒适，留香持久。入口品鉴，这款酒入口醇和偏甜，入口前段，酒体味道偏大，陈香、曲香表现较为明显，到了中段，酒体较多是绵甜，尾段回甘。最后酒体留杯持久。

赖高淮成就

总的来说这款酒的味道丰富，窖香、糟香、曲香、陈香、粮香相互协调。赖高淮这款1989作品非常协调，当得起赖高淮的名头，是浓香酒中性价比高且品质过硬的白酒。