不需要任何厨艺的美食，美味健康全家都爱吃，粉丝蒜蓉娃娃菜拴住你的胃
最近几天有粉丝留言，说让我出两道操作简单但是味道鲜美，哪怕是做饭黑洞的人也能手到擒来，成功率能达到百分之百的菜。看到这个留言我脑袋一懵，操作简单成功率高的菜很多，但同时要保证味道鲜美……想了半天，决定今天给大家做一道蒜蓉粉丝娃娃菜来满足你们。
蒜蓉粉丝娃娃菜是夏天我们经常吃的一道菜，路边烧烤，朋友小聚，来上一堆烧烤，炒上一盘小龙虾，再开两瓶啤酒，惬意十足。娃娃菜的营养在蔬菜中也是名列前茅的，味道很是鲜美，是一种袖珍型的白菜，个子小叶子嫩，菜帮也很嫩，比大白菜要好吃的多。而且白菜有很高的药用价值 ，能够起到养胃护胃，补肾利尿的作用 ，其含有很高的微量元素，钙质，磷，铁的含量在所有蔬菜中崭露头角，而且就连肉蛋的含量也在其之下。娃娃菜都口感非常好，可以各种方法进行烹饪，我们今天的方法能最大程度的保证娃娃菜的养分不流失，营养美味缺一不可。
再配上大量的蒜蓉，剁椒的辅助，这道菜的香味被充分的激发出来，鲜红的蒜蓉，白色的蒜蓉，再加上嫩黄的娃娃菜，最后配上翠绿的葱花点缀。一道完美的娃娃菜，就完美的展现在您的面前，
蒜蓉粉丝娃娃菜
准备食材：娃娃菜两颗，粉丝2捆，蒜蓉多多益善，红剁椒，海鲜酱油（生抽也可以），鸡精，盐。
制作方法：
1、 娃娃菜清洗干净，用刀切成八瓣，如果是小颗的切成四瓣就可以 ，然后锅中烧水，水开之后我们将切好的娃娃菜焯下水，大概五分钟就差不多了 ，娃娃菜焯到变透明之后捞出摆盘备用。然后我们用焯娃娃的开水再将粉丝焯一下，粉丝变软之后过凉水浸泡待用。
2、 一头大蒜拨开，切成蒜蓉，爱吃蒜的可以再加一头，因为我们这道菜的精髓所在就是蒜蓉和剁椒，蒜蓉放的多，味道会更加的浓郁，香气扑鼻。我们将粉丝放到摆好盘的娃娃菜上边，倒上两大勺红剁椒，撒上我们切好的蒜蓉，放两勺海鲜酱油或生抽，散鸡精适量，再放上适量的盐，我放的椒盐，椒盐的味道我感觉更好一些。
3、 然后我们蒸锅中烧水，水开之后将撒好各种调料的娃娃菜上锅蒸十五到二十分钟。时间到后出锅，撒上点葱花。
4、 娃娃菜蒸好之后我们另起锅烧油，（盘子往外端的时候一定要小心烫手）将油烧到滚烫，用勺子浇在蒜蓉和剁椒葱花上边，要转圈浇，浇均匀，浇透。随着滋滋的声音，同时迸发出来的还有扑鼻的香味。
这道菜的做法非常的简单，如果您还嫌麻烦的话，不用浇油，娃娃菜蒸好之后摆盘，然后锅中烧油，油热将剁椒和蒜蓉一起下锅翻炒，放生抽和盐，鸡精，炒出红油和香味直接浇在娃娃菜上也可以。宗旨，一定要将蒜蓉和剁椒的香味激出来，这是关键。
温馨小提示：
1、 如果家里没有娃娃菜，用大白菜也可以 ，就是蒸得时间要加长，不然熟不透。
2、 粉丝用水烫软之后，一定要过下凉水或冰水，并且浸泡一会，这样吃起来口感更好更爽滑。
今天这道菜的分享就结束了，我是馋嘴日记，美食领域原创作者，希望大家喜欢。如果您有什么问题，想学哪道菜的做法，有什么建议和意见，一定要关注我并且留言告诉我，我们一起交流进步，本文为本人原创，禁止任何媒体和个人非法搬运和盗图，抄袭必究！
