中國人雖然咖啡喝的少，但茶喝得多啊！
上週，瑞幸咖啡“爆了”。
它在上市時就講了一個故事：中國人每天咖啡攝入量現在還很低，但增長卻很快，所以中國咖啡市場是塊金礦。
但事實上，很多中國人都知道，這是個偽命題。
咖啡中能帶來愉悅感的主要是咖啡因，適當攝入確實有好處，而過量攝入會產生成癮性，對人體有害。
所以，每個人日常攝入的咖啡因並不能太多。
而在中國的傳統飲料裡，就有咖啡的上位替代者——茶。
“琴棋書畫詩酒花，柴米油鹽醬醋茶”，這詩情畫意雖讓人心生嚮往，但每天的生活真正離不開的卻是人間煙火。這其中，茶，雖不知是何時傳入中國，卻也是蘊含著深刻的中華傳統文化。
因而，飲茶這一習慣也早已深入了中國人的骨髓，飯後一杯茶便是對此的最佳寫照。
茶之所以能深受國人喜愛，除了品茶可以修身養性外，也是因為喝茶能夠止渴生津利小便、提神醒腦助熬夜，對人體是大有裨益的。
現如今，北京協和醫學院的研究團隊更是證明了，每週至少三杯茶，更能延年益壽，且綠茶效果最佳，其相關文章則發表在European Journal of Preventive Cardiology上。
該研究團隊自1998年以來，從中國15個省份的動脈粥樣硬化性心臟病（ASCVD）風險預測項目（China-PAR）中招募了100902名普通中國成年人作為研究對象。
這些參與者均沒有心臟病、中風或癌症病史，且按照是否有飲茶習慣，將他們分為兩組：習慣性飲茶組（每週三次以上）和從不或非習慣性飲茶組（每週飲茶少於三次）。
其中，近31.6%的參與者習慣飲茶（男性48.2%，女性20.4%）。
而在經常喝茶的人中，有49.0％的人最常喝綠茶，8.0％的人常喝紅茶，其餘43.0％的人則喜歡花茶或其他類型的茶。
相對來說，經常喝茶的人年齡更大，同時還吸菸飲酒的也更多。
在平均7.3年的隨訪中，研究團隊記錄了3683例ASCVD事件，1477次ASCVD死亡和5479次全因死亡。
在排除性別、年齡、身高、體重、生活方式、危險因素等等的影響後，研究者發現，與不習慣喝茶者相比，有喝茶習慣者發生ASCVD、冠心病和中風的風險分別降低20%、18%和20%，因ASCVD、卒中死亡和全因死亡風險也分別低了22%、27%和15%。
另外，研究分析亦顯示，習慣性飲茶者有著更長、更健康的預期壽命。
估計，50歲的人如果有飲茶習慣，則相較於從未飲茶或非習慣性飲茶的人，ASCVD和中風的可能性會延遲1.41年，預期壽命要長1.26年，但年齡越大獲益越少。
研究人員還對14081名參與者的飲茶行為變化的潛在影響進行了分析，並在兩個時間點進行了評估。
兩次調查的平均持續時間為8.2年，第二次調查後的中位隨訪時間為5.3年。
結果發現，在研究期間，始終保持飲茶習慣的人突發心臟病和中風的風險降低了39%，致命性心臟病和中風的風險降低了56%，全因死亡的風險降低了29%。
至於飲茶緣何有益心臟，有研究分析了8萬多名中國人血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平的變化與喝茶的關係。
在隨訪了6年時間後發現，長期堅持飲茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的風險降低8%。
尤其是對於男性、≥60歲、生活方式不健康以及有代謝綜合徵的人，常喝茶對HDL-C的影響更為明顯。
該研究指出常喝茶可改善血脂，尤其是減緩“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的時間依賴性降低速度，同時也降低總膽固醇（TC）/HDL-C和甘油三酯（TG）/HDL-C的比值。
也就是說，長期規律喝茶能夠延緩年齡增長過程中HDL-C的自然降低。
眾所周知，HDL-C對應著低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），LDL-C容易沉積在血管壁上引起動脈粥樣硬化，而HDL-C則正相反，可以幫助清除LDL-C，對血管有保護作用。
但是，“好”膽固醇的水平會隨著年齡的增加而減少。這是很難逆轉的，但是我們或許可以想辦法減慢它離開的速度，比如，喝茶。
研究者對喝茶有益的具體機制也做出了以下解釋：主要還是與茶中的茶多酚或咖啡因有關。
茶多酚在抗炎、抗氧化等方面的作用已經有諸多研究證實，且茶多酚可以通過抗氧化和抑制脂質吸收在脂質代謝中發揮積極作用；
而咖啡因除了能提神醒腦外，也已經被證實和HDL-C的水平有關。
另外，研究中涉及的其他種類的茶效果明顯不如綠茶和紅茶，也可能是因為它們的茶多酚和咖啡因的含量少於綠茶和紅茶。
總之，喝茶作為一種健康的生活方式，對於預防心血管疾病來說絕對是受益匪淺。
要不，先從泡杯茶開始？
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