谷雨是一年中的第六个节气，每年的4月20日前后，太阳到达黄经30度时即为谷雨。谷雨源自古人“雨生百谷”之说，此时天气温和，雨水明显增多，寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨后空气中湿度渐增，加上夏季来临前的升温，人体内的湿气排不出去，易导致湿邪侵入人体，所以谷医堂医师提醒您，谷雨养生要注意祛湿保健。
一、起居养生
（一）早睡早起，睡前调心神
当进入谷雨节气，自然界万物复苏时，人们应该做到早睡早起，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律。
睡前保健的重点是调摄心神，即精神调摄，“先睡心，后睡眼”就是这个意思。在睡前半小时应使情志平稳，心思宁静，摒弃一切杂念，这是一；第二，要稍事活动身体；第三，睡前要洗面、洗脚，按摩面部和搓脚心。脚上有几条阴阳经络经过，人体有66个通往全身的重要穴位都在足部交错汇集，所以用比体温高（40～45℃）的热水洗脚，如同用艾条熏炙穴位一样，能推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。
（二）早晚加件衣，“春捂”别捂过头
俗话说“谷雨寒死老鼠”。说的就是谷雨来临，天气忽冷忽热，易感冒，要注意保暖。虽然谷雨节气过后，气温会逐渐升高，雨量开始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。
对于捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着，说是“春捂”。其实这样的做法是错误的。应该有度，15℃是春捂的临界点，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”。孩子体内产生的热，与潮湿相遇，又容易生病。尤其是早晚与中午的温差相当大时，早晚更要注意保暖。老人和孩子尤其要注意这一点，可适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。
二、饮食养生
（一）适当补血益气
《内经·素问脏气法时论》指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”因此，研究在谷雨时节食物的种类和饮食的方法对延年益寿极有意义。此节气中人体的消化功能正处于旺盛时期，正是身体受补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。
（二）常用食物
宜食具有祛湿利水作用的食物，如白扁豆、红豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼等。宜用枸杞子、怀菊花、玫瑰花、菊花冲泡茶饮，以防止体内积热，补肾健脾。谷雨时节人体的消化功能正处于旺盛时期，正是身体受补益的大好时机。应适当食用一些具有补血益气功效的食物。因此暮春季节应多吃时令蔬菜，如香椿、菠菜、黄豆芽、韭菜等。慎食酸性食物和辛辣、刺激性的食物，如狗肉、洋葱、胡椒等，以防邪热化火伤及肝肾。
（三）常用食谱
1.菊花鳝鱼
原料与做法：粗活鳝鱼500克（两条），白糖100克，番茄酱50克，干淀粉50克，料酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油1000克。鳝鱼宰杀、剖腹去内脏，去骨去皮，切成8厘米长片块，用刀顶头斜劈成两片（末端不劈短），再直切成条状（一头不切断）加料酒、盐、葱、姜浸渍起来，然后再逐个排上千淀粉；将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放人碗内，加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热，锅内倒油500克，烧至八成热，将鳝鱼抖散人锅炸至金黄色，捞出装盘，锅内留少余油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油，起锅浇在菊花鱼上即成。
功效：补虚损，除风湿，强筋骨。
2.香椿煎豆腐
原料与做法：香椿芽100克，豆腐2块，味精0.5克，油1汤匙，黄酒半汤匙，猪油75毫升。将豆腐切成35厘米，长25厘米宽的小块，净用沸水烫一下捞出投凉挤去水分。炒锅放油置火上，当油温至五成热时将豆腐一片片放入，用小火煎至两面发黄时倒入黄酒烹调片刻，再加酱油、味精、鲜汤和香椿段，用中火收干汤汁淋入麻油，即可装盘。
功效：清热解毒、健脾理气、通肠开胃、止血固精。
三、运动养生
谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但早晚温差大，早出晚归的人更应注意保暖。运动养生以“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可选择踏青、慢跑等运动方式。养生方面要特别适应自然环境的变化，以维持身体和五脏的平衡。
谷雨时节应晨起喝水，补充消耗掉的水分，平时也可多饮茶，不宜进食羊肉、辣椒等大辛大热之品。谷雨时节室外空气特别清新，人们应根据自己的自身体质选择适当的锻炼项目，直到微微出汗，可伸展四肢等。#健康科普排位赛#
