近日，城廂區市場監督管理局龍橋所聯合區教育局、區衛健局、街道食安辦，專項檢查轄區2所已復學高中學校和3所待復學初中學校食堂食品安全，全力守護復學後師生舌尖安全。
為加大學校食品安全檢查、指導力度，該區市場監督管理局督促學校嚴格落實食品安全主體責任，建立以校長為第一責任人的食品安全責任制，健全食品安全管理機構。該局龍橋所充分利用單位公眾號、食品監管微信群，宣傳疫情防控和食品安全知識。同時，印發“復工復學後餐飲環節疫情防控專項整治工作方案”，結合工作實際，細化監管舉措，築牢學校食品安全防線，開展約談與培訓並簽訂食品安全承諾書，督促指導學校進自查等活動。
檢查過程中，工作人員重點檢查食堂衛生、原料採購、加工製作、餐飲具清洗消毒等各項管理制度的落實，消除食品安全隱患，及時降低食品安全風險。抓好學校食品安全“全過程”“零死角”監管，完善校園復學復課食品安全應急處置工作制度。
截至目前，此次檢查學校食堂5家，發放各類宣傳材料800餘份，約談學校食品安全負責人8人次，簽訂食品安全承諾書5份。
下一步，該局將持續加大對學校及學校周邊食品安全監督檢查力度和頻次，督促學校落實疫情防控期間食品安全工作制度，加強食堂管理和食品安全工作，嚴防發生群體性食源性疾病事件，切實保障廣大師生的飲食安全和身體健康。（許穎 舒易剛）
來源：今日城廂
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