如今市场上的葡萄酒五花八门，眼花缭乱，有的人为了利益铤而走险，从而市场上流通了一些名不副实的“假酒”。那我们很多消费者在买酒时都会有疑惑：这酒到底是不是真的？怎么辨别真假？今天就来给大家支招小窍门，如何辨别葡萄酒的真假。
那么当我们买了葡萄酒回来之后应该怎么做鉴别呢？
第一，准备好几张白色纸巾，和葡萄酒。
取一张三层材质较好的纸巾，将葡萄酒滴在上面，由于葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用人工色素勾兑而成，色素颗粒大，会沉淀在纸巾的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。（如上图)，这是最简单的纸巾法。
第二，准备好碱块和葡萄酒。
将碱块磨成粉末，撒入葡萄酒中，搅拌均匀，如果葡萄酒颜色没有变化，说明是色素等勾兑出来的，而如果变成蓝黑色、蓝紫色等，则是真葡萄酒。这是碱法检测鉴别。
此外，还可以看酒标，看酒塞，通过官网查询和专业检测机构检测鉴定。总之，大家购买葡萄酒时，一定擦亮眼睛，通过正规渠道购买葡萄酒，否则会影响人体的健康。
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