歡迎大家觀看二姐這篇豇豆不用炒也不用燉，簡單一拌就下鍋的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之豇豆簡單一拌就下鍋
現在吃著豇豆是很新鮮的時候，到了這個季節家人就想吃豇豆包子，豇豆做成包子之後入味而且也能吃到豇豆的脆嫩口感，所以很多朋友都喜歡吃點豇豆包子。這次本來想著給家人做點炒豇豆吃或者吃豇豆燉肉，但二姐想到另一個做豇豆的好方法，豇豆不用炒也不用燉，直接裹一下面糊就能下鍋了，這樣做出來的豇豆吃著帶著燒烤的味道。再加上做完之後豇豆入味的口感，二姐做完之後給家人嚐了一下，這樣做出來的味道比烤肉還要香，看著家人喜歡而且做著也不會特別難，所以二姐也將這道炸豇豆的做法和大家說一下。
二姐做炸豇豆的優勢
1、味道入味還解饞
豇豆在做熟之後就會非常入味，所以將簡單的雞蛋麵糊和蘸料放到上面，豇豆就會非常入味了，並且炸好的豇豆做出來的味道很解饞的。
2、做法簡單
這道炸豇豆從開始做麵糊到炸出來，前後花費的時間也就是二十分鐘不到，所以這道炸豇豆也是二姐比較推薦的。
炸豇豆的做法
【所需的食材】
主材：豇豆一把。
輔材：雞蛋兩個、食鹽少許、麵粉少許、十三香少許、食用油適量、芝麻少許、辣椒麵少許。
【開始做炸豇豆】
1、首先我們把豇豆清洗乾淨，隨後我們將豇豆切成小段，然後下鍋焯水。
2、我們將雞蛋打入碗中，隨後在裡面稍微加一點食鹽和十三香，然後加入20g左右的麵粉即可。
3、加一點水攪拌成麵糊狀，隨後將豇豆放到麵糊中蘸的均勻一些。
4、鍋中加一點食用油，等油溫升高之後我們豇豆放進鍋中炸熟即可。
5、炸好之後的效果如圖所示，我們在上面撒一點芝麻和辣椒麵即可。
大家看下二姐做好的炸豇豆的效果，做出來的樣式好看二姐炸豇豆的味道也很好吃，看著是不是還不錯呢？
小貼士
1、裹豇豆麵糊有技巧
建議大家用雞蛋和麵粉以及調味料混合之後，我們稍微加一點水先攪拌一下，這樣才能讓豇豆成功掛糊，炸出來的豇豆會帶著一層酥脆的外殼，這樣做出來的炸豇豆外表不會發黑而且味道也會非常好吃的。
2、炸豇豆有技巧
我們需要在鍋中加上食用油，等油溫升高之後將豇豆麵糊放進去炸熟，讓豇豆外表的麵糊迅速成型就能不掉下面糊了，這樣我們做出來的豇豆的外層就會帶著金黃酥脆的面殼，在炸豇豆的時候我們也需要注意翻動下豇豆，這樣會讓豇豆均勻受熱一些。
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