很多人喜歡三亞，不光是因為耀眼的天氣，美麗的海灘，還有一個更重要的原因，那就是吃貨的本質，畢竟來三亞，生猛海鮮可謂遍地都是呢。芒果螺、鮑魚、石斑魚、和樂蟹、皮皮蝦，品種繁多，一應俱全。
說到這裡，我們先來了解一下，三亞都有哪些海鮮品種吧。
吃海鮮之前，先看看有哪些種類吧
1.石斑魚：石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱
2.馬鮫魚：肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，尾巴的味道特別好，素有"鯧魚嘴，馬鮫尾"之說。
3.基圍蝦：基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱，蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，宜於人體吸收。
4.芒果螺：螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有"盤中明珠"的美譽。
5.青口貝：殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，在三亞也較常見。
三亞的海鮮種類實在是多，海膽、鮑魚、生蠔、紅花蟹、三點蟹等等等，來三亞，你大概會感嘆，以前吃的海鮮大概是假海鮮吧。嗯，瞭解了種類之後，緊接著當然是要去買買買，吃吃吃啦。
要吃海鮮，來這些地方就對了
三亞吃海鮮的正確步驟，通常是先去海鮮市場選購，然後拿到海鮮加工店按照自己的喜好烹飪。當然也可以找個環境優雅的豪華酒店直接點菜。無論哪種方式，都能讓你來一場海鮮的饕餮盛宴。
下面來看看，三亞旅遊局推薦的海鮮購買加工地，都有哪些吧。
海鮮市場：品種繁多吃到嗨
海鮮市場的海鮮種類繁多，價格也相對優惠。通常在市場周圍，都會分佈著大量的海鮮加工店，挑選之後，拿到海鮮加工店按照自己的喜好烹飪。
1、第一市場海鮮
地址：三亞市吉陽區新建街155號
在三亞想吃海鮮，去第一市場就對了！這裡是三亞最大的一個海鮮交易市場，數不清的海鮮攤位，售賣著各類鮮活的海鮮，品種齊全，常見的海鮮在這裡都能購買到。緊鄰的
新民街和椰風巷也聚集了大量海鮮加工店。一進入市場內，海鮮商販們就會圍上來吆喝著問你要不要買海鮮。價格方面建議貨比三家，多問問再下手購買.。現在的三亞海鮮市場受到政府的嚴厲監管，市場上也有穿著紅馬甲的監管人員在檔口來回巡視。不良商家再也不敢亂宰客了，購買起來會更加放心。
2、火車頭萬人海鮮廣場
地址：三亞市吉陽區海潤路北段
這個海鮮廣場，離三亞火車站很近，海鮮品種也很多樣。海鮮賣場緊挨著的就是加工店，加工店很多，營業時間也比較長，基本會到晚上12點。海鮮賣場營業時間和加工店同步，所以在火車站等車的時候，也可以溜出來飽餐一頓。
海鮮廣場：挑選加工，一步到位
同一般的海鮮市場不同，在海鮮廣場，可以挑選好新鮮海鮮後，直接選擇喜歡的攤位來加工。這樣可以最大程度的保留了海鮮的新鮮，還免去了出門尋找加工店的奔波。
1、春園海鮮廣場：品種繁多吃到嗨
地址：三亞市吉陽區河西路148號
這裡是一個由多個排檔攤位組成的大棚，主要以海鮮加工為特色。同第一海鮮市場不同的是，這裡可以在農貿市場挑選新鮮的海鮮和蔬菜後，直接選擇喜歡的攤位進行加工。
春園海鮮廣場的海鮮品種相當豐富，而且都活蹦亂跳的，非常新鮮，經濟實惠，物美價廉。就餐環境相對擁擠簡陋，桌椅佈置緊密，挨家挨戶的，熱鬧無比。
2、友誼路下崗職工海鮮加工廣場
地址：三亞市吉陽區友誼路下崗職工海鮮加工廣場
友誼路海鮮廣場相對來說較為規範，拉客妹不會滿大街的發小卡片，而是統一在廣場裡面排隊，裡面有專門的買海鮮的地方，一到十幾排都一目瞭然，環境乾淨整潔。
這裡大多數的攤主都是三亞本地人，餐廳的海鮮全部是用自家的漁船從海里打撈起來的。同時大排檔的廚師也多是三亞本地人，傳統的烹飪手法。正因如此，這個加工廣場是三亞本地人吃海鮮最喜歡去的一個。
環境至上：在這裡吃海鮮，吃的不止海鮮
三亞也不乏環境很好的吃海鮮地，特色風情海鮮廣場，臨山臨海，在這些地方，吃的不僅僅是海鮮，也是一種享受。
1、亞龍灣中心海鮮廣場
地址：海南省三亞市吉陽區亞龍灣旅遊度假區愛立方中心廣場
廣場一面環山，一面擁海，像一顆璀璨明珠鑲嵌在美麗的亞龍灣。這裡擁有無可比擬的優美風景，海鮮廣場提供多種口味的海鮮加工，是三亞吃海鮮看大海的首選之地。
2、南中國海鮮加工廣場
地址：大東海旅遊度假區
全三亞離海最近的海鮮廣場，夜晚來臨之際，三五好友聆聽著美妙的音樂，伴著徐徐的海風，再配上精緻的美食、燒烤，把酒言歡，乃人生樂事。
自己當大廚：吹海風吃海鮮，本身就是享受
其實在三亞，還有一種吃海鮮的方式既省錢又幹淨，那就是自己做海鮮！如果你住的是民宿或者帶廚房的房間，完全可以起個大早去認真挑選新鮮的海鮮回去烹飪。一家人在陽臺吹著海風吃海鮮，本身就是一種享受。
崖州中心漁港
地址：三亞市崖州區龍港路
三亞規模最大的漁港，在這裡購買海鮮最佳時間是上午八點以前，最好是六點。這時的漁船剛到港，有機會能買到新鮮的野生海魚。
來這兒大部分都是三亞本地人回來這裡買海鮮，當然也有一小部分外地人慕名而來。一般情況下，最先上岸的魚都是批發給商人，不過，這條街道上的魚販小攤位不多，品種也較難保障。
海鮮加工的N種方法
那麼，問題來了：如何加工海鮮，才能顯得既從容的像個當地人，又不至於枉費這長途跋涉吃貨的心呢？
蝦：蝦的話白灼、椒鹽都可以，白灼能夠最大限度的保留蝦的鮮味。
皮皮蝦：椒鹽和白灼都很好吃，椒鹽的話得帶殼吃才能嘗得出來。把整隻蝦夾起來，先從尾部吃起，隨著喀嚓一聲響，就咬了一口下來，香味和鹹味更勝一籌。
和樂蟹：和樂蟹辣炒最入味，如果是大閘蟹清蒸好吃，這種螃蟹有肉有膏放點辣椒炒一炒香味便立馬溢出來。
螃蟹：辣炒、清蒸都可以，愛吃螃蟹的不要錯過哦，好吃到讓人想吮指〜
扇貝：還是老做法，用蒜蓉粉絲蒸，味道一如既往的鮮美!
四角豆：是海南特有的一種蔬菜，這個蒜蓉炒出來非常的清脆，完全沒有豆腥味和不容易咀嚼的豆角纖維。
帶殼類：蟶子王和花蛤都比較適合蔥薑辣炒，比較容易入味，蟶子王比起花蛤味道更勝一籌，畢竟肉質更加肥美，炒出來的一隻蟶子王都有一根小拇指大小全是肉，吃進嘴裡的感覺可以想象。
芒果螺：香辣芒果螺是三亞這裡的特色，喜歡重口的還可以放蒜蓉進去，味道實在太鮮美。
