# 今天吃個刺激的 #
舌尖上的老字號總有揮不去的味覺記憶，比如瀋陽西塔這家最老牌的烤鰻魚，菊花炭燒肉、活烤鰻魚、醬汁配料。這回終於開到咱們鞍山啦，在家門口也能吃到正宗的鮮活烤鰻魚。
“想吃烤鰻魚嗎” “現S現吃那種”
金家烤鰻魚
鐵東湖南街203號
第一個上桌的就是這個有點“貴”的菊花碳了，帶著果香的木炭烤出來的東西也好吃，真正的高溫鎖汁口感鮮嫩，絕對是烤肉的最佳選擇。
海鰻魚
鮮活鰻魚，處理好後整齊的碼放到一起，旁邊還擺放了一袋韓式海苔，可千萬不要小瞧它，最後點睛的味道正來這個。
鰻魚是由店裡的小美女幫著烤，鰻魚脂肪豐富，不小心鰻魚的脂肪就會點燃木炭，所以一定要用小火慢烤才能完全熟透。下方雪白的魚肉厚實而又飽滿，接連幾次的翻面，由透白色漸漸變成了奶白色最後又變成了金黃色，烤鰻魚便快要大功告成了！
烤制後鰻魚邊微微酥脆，外皮又彈又糯，蘸上店內自制的鰻魚醬，一口下去濃郁的甜香軟糯，再包上一層海苔口感層次更加分明。
扇貝飯
烤扇貝搭配大米飯是金家烤鰻魚的首創，獨特的醬汁搭配海鮮十分有特色，扇貝烤到七八成熟，剪開裡面的扇貝肉，讓海鮮汁充分與米飯混合，相當鮮了！
烤到咕嘟冒泡，再過一會就差不多烤好了。扇貝肉很鮮美，融合了鮮味的大米飯更是美滋滋。
秘製豬排
還有金家經典的醃製豬梅肉，醃製過後的味道超級濃郁，一口下去太滿足了。
這個豬排也有專屬的醬汁，一咬爆汁的口感配上秘製的味道真的誘人。
大海螺
雖然是衝著鰻魚來的，不過店裡的很多菜品都足夠驚豔，比如這個看著普通卻特別圈粉的大海螺，切好後放在殼裡很有滋味。
雪龍撒撒米
撒撒米是牛的牛腩部位，用牛腩做成的牛肉片在烤肉店就叫做撒撒米。因為瘦肉多，脂肪少，筋幾乎沒有，所以烤出來細嫩多汁。
高壓鍋生蠔
愛吃海鮮的還可以來一鍋剛出鍋的高壓鍋生蠔，每一隻個頭都足夠大，蘸海鮮汁吃絕對經典。
小番茄
這個冰冰涼涼的小番茄飯後吃特別解膩，去皮後酸酸甜甜還帶著淡淡的奶香味，清爽！
韓式小菜
拌花菜是經典的韓式風味，甜辣的醬料吃起來辣辣的還帶著點酸甜。
送的四樣小菜也很驚豔，尤其這個生吃的醬螃蟹！！作為小菜也太奢侈了哈哈！
>最後的最後< 腦袋還在動的鰻魚你們敢吃嗎
