青島作為山東的第三區域飲食文化，即海洋飲食文化，主要是指山東半島地區的飲食文化。本區域從歷史上說，當屬齊文化的故地，重“魚鹽之利”，就是指的本地區。海洋給予人的恩惠，在這個區域表現得尤為突出。下面我們就一起來看看青島不可錯過的這5大美食吧！
先來說說譽享全國的青島涼粉，它可是青島很有特色的一道傳統小吃，是一種便宜又好吃的消暑食品，又稱海菜涼粉，製作原料主要有涼粉、蒜泥、香菜末等。青島涼粉外觀晶瑩透明，摸上去滑溜溜的像嬰兒的皮膚，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，少一使勁便可捏碎，但入口爽滑中有點韌性，嚼起來有點像海蜇；口感清涼爽口，即使你只是含在嘴裡，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜，是一道不可多得的青島小吃美食。
再來說說青島海鮮滷麵，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤豔麗，可謂色香味俱全之麵食極品。有人說海鮮滷麵體現了島城人的烹飪智慧，它就地取材將人們烹飪海鮮的經驗海鮮滷麵加入到北方人的主食中去，從而讓人們可以享受到既美味營養有經濟實惠的麵食佳品。初來青島的朋友可能你吃遍了天下各種面，但是海鮮滷麵你一定不要錯過，因為它的味道真的很鮮美，一定會滿足你的味蕾。
然後再說說青島三鮮鍋貼，是青島的一道特色美食。三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞，代表了師傅製作三鮮鍋貼的功力，“皮子”結得好的，吃到嘴裡又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。還有特別提醒您，真正的好鍋貼進盤時應該是倒著放的。這道青島特色小吃美食，一定要嚐嚐哦！
還有就是海米熗芹菜，這是青島傳統的家常菜，在食材選擇上，以青島沙子口出產的鷹爪蝦加工而成的金鉤海米為首選，顏色微黃帶紅，配上平度馬家溝芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，採用熗拌技法，味道香中微甜，吃一口回味無窮啊！原來芹菜還可以這麼美味，一定要嚐嚐這青島的海米熗芹菜，這才叫完美！
最後就說說青島特產佛桃牌高粱飴，始創本廠，距今已有五十多年的歷史。如今佛桃牌高粱飴在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新，不斷地推出了果味高粱飴、海味高粱飴等新品，其組織細膩，柔軟可口，味道獨特，富有彈性和韌性，還分別榮獲山東省和商業部優質產品獎。這種糖果在長時間熬製過程中，產生許多有益於人體的糊精、低聚糖、單糖等碳水化合物和消化酶等物質，對胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病有一定療效。
在休閒的時刻，吃一顆青島高粱飴，那不免是一種好選擇。青島好吃的小吃美食不止這5種，如果你還知哪些青島美味小吃，歡迎留言分享！
