奶茶、水果茶、咖啡
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無論大街小巷
都能見到咖啡店、奶茶店的身影
尤其近幾年
新式茶飲的異軍突起
讓整個茶飲行業爆發新思路
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而在白雲區增槎路1007號
就有一家整合咖啡、新式茶飲
線上線下資源
成為全國首家專業的
以咖啡飲品為主題的產品體驗中心的
金達咖啡飲品城
/瞄準風向/
有專業人士稱十年前的國內茶飲為“粉末時代”，意為當時所有奶茶、咖啡都是粉末衝調，之後出現濃縮果醬、液體果醬，製作過程開始變得較為複雜，需要簡單培訓。
據資料顯示，2018年我國新中式茶飲市場全面爆發，全國新中式茶飲門店數達到45萬家，一年內增長74%。
現如今，製作茶飲不僅僅是簡單的幾道工序，原物料種類需求也更加豐富。
正是看準新式茶飲“席捲”之強度，原金達食品城將傳統的食品批發零售市場升級改造成為集開店指導、品牌策劃、技術培訓、物料供應等全方位、一站式服務的“金達咖啡飲品城”。
走進金達咖啡飲品城，陣陣咖啡香、水果茶香撲鼻而來。一間間工業風、日系風、北歐風等裝修風格的商鋪規整地劃分在大廳兩側。
園區主體建築共三層，經營面積達4萬平方米，目前已入駐了大批國內外品牌廠家、綜合服務商、產品經銷商，市場經營產品範圍包括：咖啡、奶茶、特調飲品、英式茶、果汁、雞尾酒、臺式甜品、小吃烘焙等水吧相關產品。
在該園區已進駐幾年的品牌企業，都見證了金達食品城的轉型升級，他們頗有感慨，並表示，能有今天的規整、有序，是大家都期望看到的繁榮景象。
目前，金達咖啡飲品城主要以培訓、服務為主，並創新打造咖創匯·咖啡科貿園，為前來參觀考察的客戶提供品牌策劃、技術培訓、物料供應、新品開發等一站式餐飲品牌孵化服務，同時也是餐飲行業的採購首選地。
據統計，園區內目前註冊有法人企業近200家，入駐上市品牌企業分支2家。其中，首批進駐該市場的廣州捷名洋食品有限責任公司專供大型連鎖餐飲的物料，現已成為白雲區一家“四上”企業。
據介紹，園區內平均每家企業服務下游終端門店超千家，累計為行業孵化店面經營管理人才超10萬人，堪稱 “新中式茶飲的黃埔軍校”。
有不少從外地特意趕來的學徒在專業人員的帶領下學習製作飲品，有了這樣的一站式開店服務，讓他們的創業之路也變得輕鬆許多。
除了有培訓、服務，園區還經常舉辦的各種大型賽事，為年輕人提供更高的競技交流平臺，並將比賽創意轉化成商品推廣到市場應用，園區內企業每年舉行夏冬兩季新品發佈會近百場，已成為全國新中式茶飲行業的風向標。
/未來可期/
未來，該園區的發展將重點結合白雲區打造西部科技走廊的規劃，完善園區配套功能，服務產業需求，引領行業發展壯大。
白雲區科工商信局表示，將繼續支持金達咖啡飲品城從傳統交易向研發、培訓、設計、展會、出口等模式發展，推動其向產業價值鏈高端環節延伸，打造成為行業的示範標杆項目。
撰稿| 儲格格
圖片| 黎天智
文編| 黃敏茹
圖編| 楊元翱
白雲區融媒體中心出品
