啤酒的苦味(4)洗刷污名⭐ 一直到最近30年内,新生代酿酒师纷纷涌现,人们对苦味的坏印象才得以被扭转。这还要归功于精挑细选的啤酒花新品种,以及不断进步的酿造方法。✨苦味逐渐成为啤酒的必要特色,人们甚至设立了国际苦度值,借由测量啤酒中的α酸浓度来判定苦味程度。 分享到: 關鍵字: 酿酒师 借由 啤酒花