涼菜寶哥
夏天最受歡迎的兩道涼菜，清涼爽口，一吃就上癮！
一到夏天涼菜便成了家家餐桌上必不可少的食材。有的時候甚至可以代替主菜的存在。炎熱的夏季，來一兩盤清涼爽口的涼菜，不僅可以讓人覺得十分的清涼，而且還特別的下飯。我老公就是一個特別怕熱的人，一到夏天熱菜很少吃，最喜歡的就是買一些涼菜或者自己在家裡拌一些涼菜吃吃。但是有的時候婆婆會說他老是吃涼菜不吃熱菜不好，可是老公每次都有一大堆的話等著婆婆，還說蔬菜生的吃營養價值最高，一旦炒熟了營養價值將大大減半之類的話，最後婆婆便給說的啞口無言了。夏天吃涼菜的確是一個很好的選擇，不僅開胃而且還保持了蔬菜本身的原汁原味，還保證了蔬菜的營養元素不被破壞，最大程度的被人體所吸收利用。
在我們家小區的邊上有一家涼菜店，一到夏天生意就特別的火爆，每次我下班稍微遲一點涼菜就都買完了，慢慢的我也就不到涼菜店買涼菜了，自己在家裡做起了涼菜，不但乾淨衛生，而且味道也是特別的棒，每次一上桌就被家裡人吃的乾乾淨淨的，所以每次一個涼菜我都要拌兩大碟，要不然真的不夠這一家人吃的。
今天小編就來給大家分享兩道夏天最受歡迎的兩道涼菜，不但顏值高，而且特別的好吃，又有營養，尤其適合減肥的人士食用。喜歡吃又怕長胖的朋友們你們可大有可口了，這兩道涼菜即滿足了吃貨的食慾，同時也滿足了您減肥的願望。
第一道菜：涼拌紫甘藍
準備食材：新鮮的紫甘藍一個，食鹽適量，香油適量，白糖適量，生抽適量，涼拌香醋適量，白芝麻適量，辣椒油適量
製作方法：
1、將新鮮的紫甘藍清洗乾淨後切成絲狀，然後放到一個乾淨的容器裡面。
2、取適量的食鹽放入切好的紫甘藍裡面，可以選擇用手搓鹽，這樣可以使得食鹽被更好的吸收。
3、取適量的香油、辣椒油、白糖、涼拌香醋、生抽分別倒進紫甘藍裡面，用筷子均勻的攪拌開來，就這樣一道簡單美味、清涼可口的紫甘藍就做好了。大家可以盡情的享用了。
第二道菜：涼拌黃瓜卷
準備食材：花瓜一根，大蒜四瓣，白糖適量，涼拌香醋適量，味極鮮適量，幹辣椒適量，花生油適量。
製作方法：
1、將黃瓜清洗乾淨，然後找一個乾淨的刮皮器，將洗乾淨的黃瓜，刮成一條條長的薄片。
2、將刮好的黃瓜薄片一個個捲起來。
3、將做好的黃瓜卷一個一個按照順序擺在盤子中。
4、大蒜去皮清洗乾淨後切成蒜末，辣椒清洗乾淨後切成段。
5、將切好的大蒜末和辣椒分別擺在黃瓜捲上。
6、取適量的白糖、味極鮮、涼拌香醋放在一個碗裡面，用筷子攪拌均勻，然後澆在黃瓜捲上面。。
7、將鍋預熱後加入適量的植物油，待油熱後澆在大蒜末辣椒上，這樣一道美味的涼拌黃瓜卷就做好了，大家可以慢慢品嚐了。
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導語:夏天什麼涼菜最暢銷，說出一二？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
說到夏天就想到驕陽似火大汗淋漓的場景，外出回家恨不得鑽到冰箱裡面待著。這麼熱的天，吃飯，涼拌是必不可少的。夏天什麼涼菜最暢銷？我覺得這個問題是因人而異的，不同的地區人們飲食結構不同，喜愛吃的涼拌菜肯定是有差異的。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦
涼拌菜有肉類也有素菜類，品種豐富，只有想不到沒有做不出來的菜。千百年來，隨著越來越多的食材調味品交通物流發展起來，在家就能吃到全國各地的食物，包括涼拌菜。
如果說哪些涼拌菜最暢銷，不同地區都不一樣的。有的是因為口感好暢銷，有的是價格實惠，所以暢銷，今天分享幾道在我這塊都很受歡迎的涼拌菜。
皮蛋拌黃瓜__酸爽開胃
這道涼拌的食材簡單經濟又實惠，做起來更是得心應手。
【食材準備】黃瓜1根、皮蛋2個、蒜子3個、辣椒1個、蔥1個、醋5勺、生抽蠔油各2勺、芝麻油1勺、鹽適量。
____開始製作___
第一步:皮蛋鍋中蒸熟，切成小丁，蒜子切末、辣椒切小丁，蔥切花備用。
第二步:黃瓜洗淨，從一頭削一個長條狀，然後再從一頭捲起來。
第三步:黃瓜擺盤，中間放入皮蛋。
第四步:生抽蠔油蒜子辣椒蔥花鹽等攪拌均勻，倒入黃瓜和皮蛋中，再倒幾滴芝麻油即可。
涼拌海帶絲__酸辣開胃
【食材準備】海帶絲1碗、幹辣椒4個、蒜子 3個、蔥1根、生抽蠔油各2勺、醋5勺、芝麻油1勺、油鹽適量。
____開始製作____
具體做法請參考:https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1663501452712973/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share
【寶媽小貼士】
醋最好分次加入，每次加的時候一邊攪拌一邊到，這樣最入味。
結語:夏天還有很多涼菜都受歡迎，關注我，後期會一一分享。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
