不鏽鋼的應用已經遍佈我們的生活，指甲刀，鑰匙環，菜刀……還有小米4手機邊框。那麼不鏽鋼到底能不能被磁鐵吸住呢，也你會找個東西試一下或許之前就試過，有的能吸住有的吸不住，究竟哪個對呢？或許我們還依稀記得早些年賣不鏽鋼鏟子的商販會拿快磁鐵吆喝道，走過路過不要錯過，不鏽鋼鏟子絕對吸不住……想要找到答案我們就需要好好的認識一下不鏽鋼。
不鏽鋼餐具
小米4發佈會 一塊鋼板的藝術之旅
不鏽鋼是含有10%-30%鉻的一類合金鋼的總稱，鉻可以使其表面產生防鏽的氧化膜，從而不生鏽。
按其組織可以分為三大類：奧氏體不鏽鋼，鐵素體不鏽鋼，馬氏體不鏽鋼。
奧氏體不鏽鋼含有16%—26%鉻和35%以下的鎳，通常具有最高的耐腐蝕性，不能通過熱處理進行強化，並且無磁性；最常見的類型是18/8，或稱304級，即含有18%鉻和8%鎳；典型的用途包括飛機工業、乳製品和食品加工工業。
奧氏體金相圖
鐵素體不鏽鋼含有10.5%—27%鉻，而不含鎳，由於碳含量低（0.2%以下），不能通過熱處理進行強化，僅用於防腐蝕要求不高的場合，如建築和汽車裝潢方面。
鐵素體金相圖
馬氏體不鏽鋼通常含有11.5%—18%鉻和1.2%以下的碳，有時也含鎳，可通過熱處理進行強化，具有中等的耐腐蝕性，用於刀具、外科用具、扳手和渦輪機。
馬氏體金相圖
不鏽鋼按照牌號分類則更細緻
200系列：鉻-鎳-錳奧氏體不鏽鋼
300系列：鉻-鎳奧氏體不鏽鋼
型號301：延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不鏽鋼，產品如：彈簧、鋼構、車輪蓋。
型號302：耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。
型號303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。
型號304：通用型號；主要有18（鉻）/8（鎳）與18（鉻）/10（鎳）兩種不鏽鋼 。產品如：耐蝕容器、餐具、傢俱、欄杆、醫療器材。標準成分是18 %鉻加8 %鎳。
400系列：鐵素體和馬氏體不鏽鋼
型號408：耐熱性好，弱抗腐蝕性，11 %的Cr，8 %的Ni。
型號410：馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差，適於幫浦。其化學成分含13 %鉻、0.15 %以下的碳及少量的其他元素合金。原料價格較便宜，具有磁性、可經由熱處理硬化。一般用途有軸承、醫療用具及刀具等。
型號416：添加了硫改善了材料的加工性能。
型號430：鐵素體不鏽鋼，裝飾用，具磁性，例如用於汽車飾品。
型號440：高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不鏽鋼之列。最常見的應用例子就是“剃鬚刀片”。常用型號有三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。
500系列：耐熱鉻合金鋼。
600系列：馬氏體沉澱硬化不鏽鋼。
型號630：最常用的沉澱硬化不鏽鋼型號，通常也叫17－4；17 % Cr，4 % Ni。
由上所述，不鏽鋼分類繁多，我們還要分析其組織分類，奧氏體不鏽鋼是沒有磁性的，304不鏽鋼屬於奧氏體不鏽鋼，不鏽鋼鏟子顯然是這種材質製成的，而且304不鏽鋼在日常生活中佔據裡很大的比例，所以用磁鐵鑑別不鏽鋼便成了一種方法。由此可見有的能吸住有的則吸不住。
