哈嘍，大家好，歡迎來到小仙的美食課堂大家好，黃豆原產於我國，在我國已經有5000多年的歷史，因為它的蛋白質比較豐富，所以我們經常把它用來做豆製品，榨取豆油，釀造醬油，或者是打成豆漿，今天我們用黃豆來做一個不一樣的好吃的，
今天我們用到的材料有：100克黃豆，兩個雞蛋，三克鹽，5克白糖，100毫升純牛奶，酵母粉，350克麵粉，20克食用油，
先準備100克黃豆，放入清水裡浸泡4個小時以上，變得胖乎乎的就可以了，
然後控水撈出，再打入兩個雞蛋，加三克鹽，5克白糖，100毫升純牛奶，攪拌均勻，然後放入料理機中，選擇果汁鍵打成黃豆糊，
把黃豆糊倒入大一點的碗裡，加4克酵母粉，攪拌均勻，攪拌至酵母溶解，再慢慢加入350克麵粉，一邊加一邊攪拌，先攪拌成絮狀，再加20克食用油，然後揉成麵糰，揉成一個軟硬適中的麵糰就可以了，麵糰上再抹一點食用油，防止粘粘，然後蓋上保鮮膜，放冰箱裡冷藏，發酵一個晚上，
早上起來我們的面就已經發好了，變得胖乎乎的就可以了，面板上抹點食用油，把發好的面取出來，不用揉麵，直接整理成長條型，然後用手輕輕拍扁，再分割成兩釐米左右的小麵糰，然後兩個疊在一起，用筷子使勁壓一下，不要壓斷就行，做好之後在左右手反方向擰兩圈，然後蓋上保鮮膜再醒10分鐘，
鍋中多倒一點油，燒至6成熱，放下筷子能夠起泡泡就可以了，面試好之後就會變得胖乎乎的，拿起來輕飄飄的，然後放入鍋中，轉中火炸，不停翻動著炸，炸至表面金黃，全程大概需要6分鐘左右，然後撈出來控油，先不要關火，避免吸入太多的油，
香噴噴的豆奶油條就做好了，表面非常的酥脆，裡面蓬鬆柔軟，還有濃濃的豆香味，但是他一點也不吸油，提前把面調好，早餐，十幾分鍾就能搞定好了，
文獻記載大豆可以益氣潤肌膚，煮湯喝能潤脾燥，可以消腫，可以用於催乳，如果研成粉末還能止刀傷出血，
經過發酵加工之後的黃豆，味苦辛涼，可以解表除煩，可以用於感冒，寒熱頭痛，煩躁，胸悶，虛煩不眠，
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