那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴

對於草本植物決明的種子——決明子,我一直有一個誤會。

這個誤會還存在了好幾年。

其實,這誤會也不是什麼要緊的問題,那就是,我一直把決明子當作咖啡沖泡著喝。

這誤會,其實還是親戚帶來的。親戚家給了一些決明子,說是咖啡,炒熟了可以泡水喝,而且喝了能夠提神、明目呢!

那時,我正在一所鄉村中學苦讀,盼望著考上許多農村初中生夢寐以求的中等專業學校,當時人們口中的“小中專”,眼睛也有些近視,正好需要一些可以提神的東西喝喝,如果還能夠有明目的效果,當然就更好了。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


我的母親,儘管斗大的字不識一個,但人可一點也不笨,她沒有把那些“咖啡種子”全部倒進鍋裡炒熟,而是留下了一些,在第二年的清明穀雨時節,農人們都忙著往地裡種這種那的時候,母親就在一塊地的地頭上撒了一些“咖啡種子”。沒想到這東西生命力極其旺盛,很快就長出了綠油油的小苗,然後就蓬蓬勃勃地長了起來,小苗長高長大,分枝布葉,開花結果。

決明那對生的有些橢圓形綠色的葉子,特別像花生葉,開的黃色的秀美的小花,也特別像花生開出來的花,後來花謝了結果,結的果是像綠豆莢一樣細長的莢,只是沒有綠豆莢粗,比綠豆莢略要微長一些,這豆莢先是綠的,後來莢老了就成了棕黑色,剝開莢,裡面就是一粒粒方中有圓圓中有方的“咖啡豆”。這東西生兒育女的能力也真是強啊,不僅開的花朵兒密密麻麻,結的莢果兒也密密麻麻,因此,深秋季節,我們家就收穫了不少的“咖啡種子”。那時的初中住宿學校,各方面條件很差,根本就沒有開水喝,只能在寒暑假裡苦讀時喝“咖啡”,提神明目。於是,這年的寒假裡,我在家沒少喝了這種熱熱的、香噴噴的“咖啡”,冬天天冷,而當時的鄉村裡又沒什麼取暖措施,寒夜伏案,一搪瓷茶缸又一搪瓷茶缸的香暖咖啡喝下去,手暖、身暖、心也暖,學習起來也精神頭兒足,做了一張又一張的試題卷子,攻克了一道又一道難題。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


後來,我那愛刨根問底的父親,不知動了哪根神經,就查看了家裡的一本藥草類的植物書,最後,他得出結論,我們喝的所謂咖啡其實並不是咖啡,而是叫“決明子”,就是一種叫草決明的植物的種子。

炒熟的決明子,用開水泡著喝,有著濃郁的香味,這香味也確實有一些咖啡的味道,以至於我後來喝到真正的咖啡的時候,總是想起年少時喝過的土咖啡——決明子的味道。只是咖啡的味道更濃苦一些,咖啡的香味也更濃郁一些,但都有些相似的地方。

無獨有偶。決明子在不少地方被稱做“中國土咖啡”,原因就是炒熟的決明子磨或者直接用開水泡,喝起來是會有一定咖啡味道的。

有一天好奇,就網上書裡,查了查關於草決明的前世今生。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


決明為一年生半灌木狀草本,豆科(或雲實科)。《本草綱目》裡說,決明有兩種,一種是馬蹄決明,莖高三四尺,葉比苜蓿葉大,葉柄小,葉尖開杈,白天張開,夜晚合攏,兩兩相貼。秋天開淡黃色的花,花有五瓣。結的角像初生的細豇豆,長五六寸,角中有幾十顆子,參差相連,形狀像馬蹄,青綠色,是治療眼疾的最佳藥物。另一種叫茳芒決明,即《救荒本草》中的山扁豆……

李時珍他老人家描述得可是足夠詳細,觀察得也足夠細緻。對照來看,當年老家裡種的就是馬蹄決明。也許是家裡的那土地肥沃,肥料充足,一棵棵決明宛如一棵棵小樹,個頭在兩米左右。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


決明有不少別名,如假綠豆、假花生、夜關門等。從這些別名裡也可以看出一些端倪。稱為“假綠豆”,是因為草決明的莢果確實是和綠豆莢相似;稱為“假花生”,因為草決明的葉子和黃色的花,和花生的葉子和花,簡直一模一樣。至於為什麼稱為決明,則是因為決明子有明目的功效而名之。

杜甫的詩《秋雨嘆三首》裡就寫到決明子:“雨中百草秋爛死,階下決明顏色鮮。著葉滿枝翠羽蓋,開花無數黃金錢。”不知道當年的杜甫老人家,喝沒喝過熱熱的散發著咖啡味道的決明子茶?

決明子除了可以用開水煮泡當飲品,可以入藥,治療一些眼睛的疾病。《本草綱目》裡還記述,兩種決明的苗葉都可以做酒麴,俗稱獨佔缸。不知道現在有沒有地方種植決明子,用來製作酒麴。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


家裡曾經連續種了好幾年的草決明,年年都收穫一些決明子,母親會自家留存一些,分送要好的親戚和鄉鄰一些。不知道從哪一年,家裡就沒有再種草決明瞭。

家裡曾經連續種了好幾年的草決明,年年都收穫一些決明子,母親會自家留存一些,分送要好的親戚和鄉鄰一些。不知道從哪一年,家裡就沒有再種草決明瞭。

那熱熱的香香的決明子茶,卻是我記憶裡永遠難忘的溫暖陪伴。


那香香的熱熱的決明子茶,我記憶裡最溫暖的陪伴


分享到:


相關文章: