五一小長假期間，兒子天天嚷著要吃“它”，層層酥脆，奶香四溢，今天是五一小長假的最後一天了，應兒子的強烈要求，我今天必須給他做一道蛋撻吃，不然他就會拒絕和我對話，現在的孩子，眼裡越來越沒有大人了，真是小祖宗了。蛋撻是兒子比較最愛吃的一道美食，幾乎每個月我都要給他做一次。這次五一小長假的第一天，他就嚷嚷著要吃蛋撻，可是因為家裡來了客人，我把全部精力都投入到照顧客人身上，所以就一直沒有給孩子做這道蛋撻美味，今天，家裡的客人剛剛走，小傢伙又向我提出要求，而且態度強硬，我偷偷一笑，你也有著急的時候。但是還是靜下來心來，給他做了這道蛋撻。
想吃蛋撻不用買，教你個懶人做法，10塊錢做一鍋，咬一口酥到掉渣，蛋撻的做法很簡單，主要是用牛奶和雞蛋搭配，用烤箱一烤就可以了。可以說食材是非常簡單的，只需幾步就可以完成了。雞蛋和牛奶都是我們生活中常見的食材，幾乎天天都吃。雞蛋和牛奶很多時候都是搭配麵粉做麵食比較多，比如說麵條，如果加入一些牛奶和雞蛋，味道就特別好吃，另外炸油條油餅，裡面加入適量雞蛋和牛奶，也能讓味道提升很多倍。把牛奶和雞蛋放在一起做蛋撻，可以說是一種絕配，大人小孩都愛吃。蛋撻的做法可以說一種烘焙廚藝，剛開始學習烘焙，烤蛋撻是最簡單最不容易出錯的。烘焙入門小白必經之路。蛋撻皮可以自己做，也可以買現成的。小編因為要上班，所以在網上買了一些，蛋撻皮，想吃蛋撻不用買，不算貴，買回來可以做好幾次。接下來，我就把做蛋撻的步驟分享給大家，喜歡的朋友不妨試著做一次。
蛋撻
食材配料：
蛋撻皮10個+純牛奶200ml+雞蛋5枚+白砂糖適量+淡奶油適量；
做法步驟：
1、托盤鋪上隔油紙將蛋撻皮依次放好，讓其自然解凍。
2、接下來調製蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5枚，白砂糖適量，也可以加入適量淡奶油，不過我這次沒加。
3、牛奶倒入鍋中加入白砂糖慢慢加熱直到糖完全融化就關火，注意不要讓牛奶煮沸。
4、將雞蛋用分蛋器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次打好。
5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然後用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18只蛋撻。
6、烤箱開上下加熱200度，循環風功能開啟預熱10分鐘，預熱烤箱的同時將蛋撻液依次裝進擺好的蛋撻皮裡，九分滿。
7、將裝好蛋撻的烤盤放進烤箱中部位置，溫度200，時間25分鐘。
8、蛋撻新鮮出爐，這個是加了鳳梨的。
9、這個是沒有加水果的。烤箱上的時間不是很準，所以一定要自己看好時間，因為烘焙時間必須要精確，不然味道和外觀差別會很大。有時候看上去很複雜的東西，只要用心鑽研，實操起來其實也沒有那麼難。世上無難事，人心自不堅嘛。
—小面姨—
這道蛋撻的製作方法到這裡就結束了，細節之中可能會有一些粗淺的地方，如果有人不明白，可以發佈評論或者私信給我，我會一一回復。這道蛋撻是小朋友最喜歡吃的一種美味，一口一個，吃起來特別營養美味。蛋撻營養豐富，也很好消化，不要擔心孩子會滯食。我今天做了一大盆，讓他好好解解饞。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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