我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

#我,無條件寫作#

青翠欲滴的生菜,雪一樣的白蘿蔔,金黃帶穗的玉米,紅豔似火的火龍果,還有那黃橙綠桔以及紫盈盈的葡萄。

世間最浪漫快樂的事不僅是愛一個人擇一座城,還有這群英薈萃活色生香的佳餚鮮果。

我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡
我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

我喜歡侍弄食物。當看見老公和女兒在我的美食誘惑下手不停箸地填飽大小肚囊時,我的成就感就在翩翩起舞。

但那天我卻被餡餅撞了一下腰。

老公買了一把小白菜說咱好長時間沒烙餡餅了咱今兒烙小白菜肉餡的餡餅吧。

我先是熬了一鍋百合粥。然後和好面,把小白菜焯好水,緊接著喂肉餡。在各種佐料的滋潤滲透裡肉餡在我的筷子下飛速旋轉。

我的思維也在旋飛。突然我靈光一閃:再放點什麼吧。

於是又攤了兩個雞蛋,拿出冰箱裡泡好的木耳、粉絲,豆腐乾也哭著喊著趁機而入。

我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

這些本來互不相識孤芳自賞的食材在案板上碎花一樣灑滿。接著我把它們託著捧著投入到菜盆中,倒入香油後就開始了一場華爾茲圓舞曲的節奏攪拌。

攪著攪著連我這個飯婆也妖嬈嫋嫋活色生香起來。

煎熟後我頗為自得地端上我的美味餃子,卻見老公咬了第一口就皺起眉頭:“你這是什麼餡,不是小白菜餡的嗎?我要吃的是小白菜餡的!”一臉不勞而獲地主老財的不滿意。

原來他要吃的是隻有小白菜和肉兩種食材的餡。

啊呸!“我這個包的是小白菜的花樣年華!不吃就放下你的雞爪子走開,火速!”我也生氣了,一把拖過他面前的盤子,連他正在咀嚼的那半塊餡餅也從他嘴裡被撕扯下來。我那美麗求讚的心情頓失。

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老公哭笑不得,邊往回搶餡餅邊嘟囔著:“還不能讓人說話了你這個毒婦……”

我知道生長在北京的老公一直很在意他小時候吃的老味道還有些挑食。而我這個南蠻子總是雜糅種種搞新鮮玩意兒。

但我有的是招數拆解。我可以分開兩種餡料包分兩次煮。而且你愛吃火大的我還可以給你烙的焦黃焦黃的,那麼對等的到哪天你給我炒我愛吃的西紅柿炒雞蛋時你要給我做那種加點糖帶點湯的。

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飯桌上我們還不忘吹牛各自小時候爸爸媽媽爺爺奶奶甚至三叔四嬸七大姑八大姨傳說中的美食。

我感覺我頭上頂著一個蒲公英在傳播著某種神秘的能量。

不久,老公被傳播了一種傳染病,叫:吃著自己碗裡的望著別人鍋裡的。發作時的表現是:他笑不嗤嗤地望著我興味盎然地拼搭著各種食材,先是在旁邊看接著親自動手還嫌我慢,後來不斷品嚐最後這個好不容易長大成良民的中年人一步步墜入“萬惡”的深淵。

他開始玩飲食的花樣年華了。

我們共同瞭解到,要想每頓飯儘量多地攝入營養不在於量多而在於食材的豐富顏色和品質。每天應該吃的五顏六色並且新鮮才好。

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有一天,我晚上和麵少了,烙的餅不夠吃。看看還有中午剩的米飯,於是在米飯中加入雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、香菇、火腿,全部切成丁倒入爆香了蔥花的鍋中炒,起鍋時又拌入一些醬牛肉小片。我聞見炒飯中含有絲絲縷縷的醬香味。

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我把伸展的生菜葉子鋪在軟軟的餅上,將這五彩炒飯再倒在生菜葉子上,葉子周圍擺放一圈女兒的小動物餅乾和紅紅的蔓越莓幹,它們彼此間隔疏密有度,一步一個崗,一朵一朵的小可愛。我給我們三個每人制作了一份。

先客觀理智地自我評論一下吧:這飯配料豐富營養全面顆粒分明五彩繽紛,像仙子的彩裙一樣,而周圍的綠葉分明就是仙子彩裙的花邊。這飯當年隋煬帝和乾隆皇帝都愛吃,既有顏值又有內涵既低調又有高貴的氣質和親民的溫度。

上飯啦。

女兒端著她的那份,瞪大驚喜的眼睛看著她的小動物們圍著炒飯的樣子好好玩,忍不住把一隻小狗塞進飯裡哈哈笑:“小狗鑽進飯飯香,哈哈……”

老公準備把他窩裡的動物拈光進嘴裡後再用勺子挖飯吃。我不屑地告訴他你都lou到底了!

這飯我拽了一句:玉盤盛來碎金飯,人間有味是清歡。

我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

這飯是用軟餅(玉盤)把上面的菜葉和碎金飯捲起來吃,知道嗎!

多麼偉大的創意啊,而在他們是多麼偉大大的領悟啊~~~

我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

食物是有情感的。這米飯潔白晶瑩的初心,這雞蛋金黃燦爛的卓越,這胡蘿蔔粉色桃心溫柔,這黃瓜綠色深沉的能量,再加上那些酸甜苦辣鹹的調料匯聚成人生的酸甜苦辣百味,它們就像一個人在一生中際遇的種種故事一樣。

喜愛食物喜愛買菜做飯喜愛人間煙火的人大概都是性情中人吧。

前幾天看見網上說一般的笑話可以分泌30%多巴胺,美食可以達到70%,富含多巴胺的食物有杏仁、奶酪、香蕉、黃花菜、胡蘿蔔、糙米、豆類和以及新鮮抗氧化蔬菜等等。

我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡
我愛小白菜的花樣年華和五彩碎金飯的清歡

如果一邊聽著笑話,一邊吃著富含多巴胺的食物,本身又還在分泌著多巴胺,那就是無限多的多巴胺啊。

怪不得有那麼多吃貨呢。

我突然意識到:曾經夢想仗劍天涯,原來都是因為忙著做飯沒去啊!

#我,無條件寫作#


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