文/任战战
2020苹果采收即将开始，好多果农咨询：苹果是卖还是存？心里没谱。在此，我谈一下自己的看法，仅供大家参考。
苹果是卖是贮，谁都不敢给个肯定话，一切还是结合自己的实际情况做决定。
现阶段苹果价格相对去年要高些，客商收货的积极性很高。前几天，我在陕西的宜川和洛川苹果产区转了一圈，寻找货源的客商不少，果农出售苹果的热情很高，交易量总体不错，70以上的半商品价都在3块到3块5之间，少数还有高的。
据我了解，只有少部分果子发往市场，大部分还是入库贮存。应该说和往年没有过大的区别，只是我要提的一点是，这两个县的苹果受灾面积也不小，花期的霜冻，造成好多地方苹果几乎绝产，树下部几乎无果，只有树顶几个苹果。雹灾也有损失，相对比花期冻害要损失轻，价格低点都出售了。我通过电话咨询其它果区情况基本上都一样。
我和果农交谈时，他们说三块多钱一斤都愿意卖，因为去年有些果农贮存后卖的价格有点低，一块多钱一斤。今年都不计划贮存了。
看了陕西苹果，感受到人家的苹果质量好，果农素质高，有商品意识，对接高端市场，按客商要求有序出售，客商喜欢，果农满意。
说完陕西，回来看看咱们运城，运城苹果和陕西差别就大了。
一，不是生产富士苹果的优生区。产出的苹果外表和着色都和陕西苹果无法相比。
二，苹果质量（尤其外表）差，毛病多，不愿意现卖。果农的商品意识和陕西人有差距。在咱们运城，果农卖苹果基本上就不“挑装”，大部分是“滚袋”卖。这就有了“运城特色”的卖法，一直延续至今，价格全国最低。
三，销售渠道只能走低端市场。
了解了陕西苹果和运城苹果的实际情况，我认为运城苹果的竞争优势不大，打价格战，只能死路一条，唯一的出路就是“错峰销售”。
果农形象的说：好苹果不一定卖好价！这都是贮藏后“错峰销售”的真实写照，就是说贮藏的苹果，质量差点的，只要把握住火候，照样卖高价。这几天手机上关于苹果贮藏的文章写的也不少，都是提醒大家要贮藏多好多好的苹果，质量不好不敢贮藏。我不太赞同这个观点，我认为只要是马上销售不了的苹果（质量差点）就必须贮藏。尤其是咱们运城苹果，现在要卖，不要说按陕西苹果的标准，就是按咱们这“标准”，卖的人太少，都愿意装好袋子滚。
对于今年苹果贮藏销售，我还是非常看好的！
一，2019年苹果产量，应该创历史新高，果农都担心怕要重现2017年的苹果销售价格：纸加膜苹果五六毛钱一斤，膜袋果两毛多钱卖给果汁厂的局面，然而，即使有疫情的影响，贮藏苹果销售总体不错，出乎了人们的意料。
二，今年苹果花期冻害严重，造成大面积减产。各个果区都是一样的。
三，挖树毁园力度空前，面积不断减少，适生区更是严重。洛川优生区都有人放弃果园管理，果子不套袋卖给果汁厂的现象，下完果就挖树。适生区好多地方几乎挖的没有苹果树了。
四，不是苹果饱和了，而是好多人吃不起，实际销售空间很大。咱们是北方人，不太了解南方人吃苹果状况，就拿南方的桔子来说，年年出现卖果难，听人说采摘的桔子都不够功夫钱，多少都要烂在地里。然而，咱们每年吃了几个？假如大家天天有桔子吃，南方生产的桔子根本就不够吃。难到苹果不也是如此吗？出现这种“怪现象”就是经济收入不高，没钱消费！试想有了钱谁又不愿意吃？
五，客商贮藏的少，给果农提供了机会。
六，疫情影响，几乎不进口水果，国内苹果销售有了市场。
七，价格不高时就可以适当贮藏。纸加膜苹果每斤两元左右就可以考虑出手，膜袋果一块五左右也可以出手。如果现在价格低于以上价格，大家也可以考虑贮藏。
说了以上这么多，我还是看好今年苹果贮藏，不知道你和我想法一样吗？期待你的探讨。
