剩飯剩菜也能玩出花來,韓式拌飯竟能如此簡單

有看過韓劇的小夥伴一定對韓式拌飯不陌生,熱騰騰的米飯上碼著各種蔬菜,香噴噴的肥牛,中間再窩一個可以流心的煎蛋,用勺子戳破流心蛋,和醬汁拌在一起,一大勺一大勺挖著吃,真香~韓式拌飯的精髓在於拌飯醬汁,自己在家也能做出好吃的拌飯~而且做法很簡單,準備1個鍋和自己喜歡的飯菜即可享受美味。話不多說,上菜譜:


剩飯剩菜也能玩出花來,韓式拌飯竟能如此簡單


【備料】:熟米飯1碗、佐大獅牛肉蘑菇醬1罐、香油1勺、生抽2勺、味霖1大勺、糖1小勺、雪碧少許。火腿,培根,雞蛋,胡蘿蔔,黃瓜、菠菜、豆芽、香菇。

【做法如下】:

1、黃瓜推絲備用,菠菜、豆芽、香菇汆水斷生;

2、起鍋,熱油,放入蒜末爆香後,將胡蘿蔔絲炒熟斷生;

3、煎一下火腿及培根(葷菜根據個人喜愛搭配);

4、流心蛋製作,其秘訣:“全程小火煎,最後關火燜”。

5、特調醬汁:香油1勺、生抽2勺、味霖1大勺、糖1小勺,再加少許雪碧攪拌調成料汁;

6、米飯加熱,將上述食材依次擺開碼上,淋上調好的醬汁,蓋上佐大獅牛肉蘑菇醬。


剩飯剩菜也能玩出花來,韓式拌飯竟能如此簡單

【備註】:

1. 各類蔬菜根據自己的喜好選擇,想放什麼菜都可以,只要煮熟就好。

2. 調醬料時還可以加入少量雪碧,會有意想不到的美味哦~

粗獷的版本就是:家裡的剩米飯加熱,剩菜碼在米飯上,窩一個雞蛋,蓋上佐大獅牛肉蘑菇醬,攪拌攪拌就可以大快朵頤啦~


剩飯剩菜也能玩出花來,韓式拌飯竟能如此簡單

成品的視覺效果五彩斑斕,看起來十分有食慾!佐大獅牛肉蘑菇辣醬,肉質大顆細嫩,香味十足,香菇飽滿朵厚,韌嫩爽滑。一勺蓋在米飯上,濃香四溢,滿滿一勺送入嘴裡,香辣濃郁,牛肉的油脂和香氣,與辣椒交匯融合,立刻就有滿足感。媽耶,好吃到轉圈圈~~~

啊唔~~啊唔~~啊唔~~有菜有肉有飯,風生水起我最爽!

嗝~~~見底了,你們學會了嗎?


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