由茉莉花製成的茉莉花茶，則是中國獨特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉莉花茶的詩中，有這麼兩句：“露華洗出通身白，沉水燻成換骨香。”它的加工過程複雜，是由茶和花兩種原料加工而成，通過鮮花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，別具風韻。
茉莉是著名的香花，古人老早就拿它來薰香。宋人劉克莊有詩詠茉莉“一卉能燻一室香，炎天猶覺玉肌涼。”，茉莉的清香在秋季帶給人陣陣清涼。宋代的宮廷，為了祛暑，常在庭院裡放上很多盆茉莉花，用風輪鼓風，燻得滿院清香。宋周密《乾淳歲時記》有記：“禁中避暑，多御復古、玄德等殿及翠寒堂納涼，置茉莉、素馨等南花數百盆，於廣庭鼓以風輪，清芬滿殿。”
延續至今，由於茉莉花茶具有既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含著茉莉花的鮮靈芳香，因此，它是我國乃至全球現代最佳天然保健飲品。常飲龍都香茗茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴之效。茉莉花香氣主要是芳香油，成分較為複雜，主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、戡戡鄰氨基苯甲酸、甲酯等七種組成，另外還有香葉醇、橙花椒醇、丁香脂等20多種化合物。明朝藥物學家李時珍撰寫的《本草綱目》中就對茉莉花的特徵、性能、栽培管理作了記載，肯定其的藥用價值。
茉莉花除可當茶葉沖泡外，也可當菜餚料理煮食；花及葉主治下痢腹痛，外感發熱、腹瀉、瘡毒疸瘍。
今天提到四川的茉莉花茶，大家會不由自主的想到龍都博寶茉莉花茶，那畢竟有36年的茶文化了，龍都的茉莉花茶為什麼能讓很多茶友記住呢？
茶文化之禮儀道德，龍都源於一個良好的品格，一切以他人為中心，所有的產品都必須聽取用戶的意見及老師傅的經驗外加引進的先進技術而成。從伴花到窨制至無花，一路走來艱辛不已。
甚至引來很多新茶友的質疑？說以前的茉莉花茶有很多花呢！顏值挺高的。為什麼現在花不見了？偷工減料！
其實不是這樣的，窨制就是將茉莉鮮花與優質綠茶相互融合在一起，使香氣更加濃郁。而經過窨制後須將沒有了香氣的花篩查出局。經多次窨制之後花已經沒了，這時龍都香茗才能誕生。這是一個極其複雜的過程，所以市面上往往流傳著這樣一句老話：越頂級的茉莉花茶，越是沒有花！
現在新茶友們明白了嗎？如果喜歡這樣的知識，可以為小編點個贊哦！在秋季喝上一杯醇香的茉莉花茶還是不錯的呢！謝謝大家！
