一花一世界，一木一浮生。
一草一天堂，一葉一如來。
如果用一句話形容廣西
那應該是
「一城一米粉，一村一方言」
連《舌尖》總導演都說
廣西是中國飲食最複雜的地方
山水與美食
是廣西最好的名片
從梯田到瀑布，從田園到峽谷
充滿神秘感的長壽村，地下河
色彩如畫卷的愜意田園
震驚世界的喀斯特地貌
峰林叢叢，江河湖泊
處處都是大自然的饋贈
01廣西·桂林
▼龍脊梯田
（桂林·龍勝）
龍脊梯田規模十分罕見
從河谷到山巔
只要有泥土的地方就有梯田
梯田層層遞進
彷彿通往雲端的天梯一般
古寨的位置
正是一處難得的風水寶地
村寨兩側各有一條山脊
如巨龍一般盤旋而下
處在中間的寨子
就像坐在一把龍椅上
因此才得名為龍脊
錯落有致的山寨、溪流、梯田
與森林融合在一起
海拔不同，層次分明
畫面卻是那麼的和諧
有一種返璞歸真的美感
▼靈渠
（桂林·興安）
“北有長城，南有靈渠”
這是世界上最古老的運河之一
在兩千多年前就已經鑿成通航
它將湘江與灕江的源頭相連
終於打通了古時南北方的水道
也正是有了靈渠
秦王朝才能攻克嶺南地區
02廣西·柳州
▼三江風雨橋
在多雨的南方地區
廊橋是一種特色建築
可以讓行人們躲風避雨
也可以坐下來短暫休憩
而三江這座世界第一風雨橋
整整有7個橋亭
長度和規模都是世界之最
夜景更是超乎想象的壯觀和絢麗
03廣西·崇左
▼明仕田園
一直有著「小桂林」之稱
可以在竹筏上一路欣賞綠水青山
或是岸上稻田遍佈，農舍點綴
看到南國田園的色彩
簡直比油畫還美
會突然想到，原來那句
"竹外桃花三兩支，春江水暖鴨先知"
形容的就是這樣的景色
▼德天瀑布
德天瀑布位於中越邊境
是電視劇《花千骨》的外景拍攝地
也是亞洲第一、世界第四的跨國瀑布
光是水流三次跌落的聲勢
就已十分震撼
04廣西·北海
▼潿洲島
可以在五彩灘看一場日出
也可以在石螺口看一場日落
或者去盛塘村
看一看用珊瑚石砌成的天主教堂
感受北海柔軟的沙灘
或者乾脆下海來一場潛水
也可以騎著摩托吹一吹海風
05廣西·河池
▼三門海
（河池·鳳山）
雖然名字中帶海
但這裡卻並不是海
而是喀斯特地貌的一處核心區
山、水、洞、天，四者在此結為一體
三門海的天窗，有七個之多
像這樣的串珠式天窗群
在全世界都是絕無僅有的
地下河、溶洞群、天坑群……
喀斯特地貌幾乎所有神秘現象
都發生在了這裡
因此可以說三門海
是一座名副其實的地質公園
山腳懸崖下，有一處泉水
水色不是藍，也不全是綠
隱隱透著一種清澈絲滑的色澤
遠看還以為是一塊凝固的碧玉
到了眼前才驚覺
水面上落了幾片樹葉
正緩緩隨著水波而動
06廣西·賀州
▼黃姚古鎮
（廣西·賀州）
比起鳳凰，或是西塘
黃姚古鎮顯得十分低調
但也正是這種低調
成了這座小鎮
令人念念不忘的原因
黃姚古鎮有近一千年的歷史
保存有20多座寺觀廟祠
10多處亭臺樓閣
被群山環抱，被綠水繞行
是一處不折不扣的風水寶地
青石街上已沒有了昔日的喧鬧
除了遊客的腳步聲
偶爾只有幾句吆喝
街道兩旁都是上了年紀的老屋
或是一些商鋪
雕欄門楣也不復最初的豔麗
但小鎮似乎自帶一種氣質
繁華褪去，韻味猶存
07廣西·尋味
廣西人對吃粉這件事的認真
一點不亞於北方人對於麵食
廣西的街頭
到處都是大大小小的粉店
外在裝潢不重要
粉的味道才是第一位的
▼桂林米粉
桂林米粉的輔料與螺螄粉類似
但總體上要清淡很多
重點在於它的湯底
用多種草藥香料一起熬製許久
有一種骨頭的香氣
滑溜溜的粉，熱騰騰的湯
特點就是四個字
白、嫩、爽、香
▼螺螄粉
這種聞著臭，吃著香的食物
近幾年在網絡上爆紅
也早已深深紮根在
許多廣西人的日常生活中
愛螺螄粉的人，愛到無法自拔
但對它的臭味完全無法接受的
也大有人在
紅彤彤的湯底
加上酸豆角、花生
蘿蔔條和油炸豆腐皮
靈魂之處在於酸筍
湯底和配料
這種味濃、偏重口的米粉
給味蕾帶來巨大刺激
沒有人能抵擋誘惑
▼老友粉
最常見也最接地氣的一種粉
在廣西，無論什麼階層的人
都會在街邊排隊等著吃一碗老友粉
豆豉、辣椒、酸筍、胡椒粉
整體口味將酸與辣結合得恰到好處
踏踏實實的一碗老友粉下了肚
夏天可以開胃，冬天可以暖身驅寒
▼黃田扣肉
（廣西·賀州）
芋頭和五花肉層疊著放入碗中
放上紅棗、香菇、冰糖
再澆上汁放入蒸籠
芋頭和肉的味道互相滲透了彼此
是一股沁人心脾的香甜
▼檸檬鴨
又是一道酸辣結合的經典
酸辣椒、酸芥頭、酸姜、蒜泥
臨出鍋時再加入鹹檸檬和紫蘇
香脆的鴨肉混合了一絲檸檬香氣
清新爽口，香而不膩
▼酸野攤
一般人或許無法想象
吃水果怎麼可能會“蘸調料”
而廣西人不止大膽創新了這種吃法
民間還流傳著一句俚語
“英雄難過美人關，美人難過酸野攤”
著名的「鮮芒果撒辣椒麵」
就是一種酸野
各種果蔬用醋和白糖進行醃製
最後再撒上一層辣椒麵
水果的味道不再單純
開始變得酸濃、微甜、帶辣
在廣西的街頭巷尾
到處可見這種流動小攤
攤位上放著辣椒麵、酸醋水 、椒鹽
可以按照自己的口味來調
▼冰泉豆漿
（廣西·梧州）
冰泉豆漿是一道聞名中外的特色
用梧州當地的「冰泉水」製成
冰井泉水的名氣
早在唐朝時就已有記載
這種豆漿涼凍之後
上面會凝成一層薄豆皮
滴在桌上成珠，聚而不散
於是也被稱作「滴珠豆漿」
▼END
寫到這裡，只想說一句
如果提到廣西
你腦海中的關鍵詞
還只有火遍全網的螺螄粉
那真的太可惜
最神秘的喀斯特地貌在此
楊貴妃故里在此
與長城比肩的靈渠在此
如果要在中國選一個
神仙居住的地方
那一定是廣西
毗鄰港澳，對接越南
好山好水，好吃好喝
在街上吃吃酸嘢，嗦嗦粉
神仙日子也就不過如此了吧？
常年以素顏示人的廣西
帶給我們的
是不加修飾的淳樸
和最原始的讚歎與感動
來過廣西后，你會知道
中國山水與中國美食的極致
便是如此了喲！
