富順豆花賦

史上富順,富庶之鄉,

天氣地理,宜豆生長,

舌尖美食,豆花名揚,

小小豆花,大有文章,

源自黃豆,水磨成漿,

材火煮沸,滿屋豆香,

藉助膽水,漿變模樣,

白玉美人,佇立中央,

一碗上桌,晶穎透亮,

昔日傲嬌,今成日常。

蘸水一碟,撲鼻芬芳,

熟油紅椒,配點魚香,

美味擔當,絕世無雙,

一勺入口,回味悠長,

米飯一碗,窖水上場,

飯罷喝湯,飲後思量,

初品不豔,回甘在望,

冬日暖身,夏日清涼,

可解口氣,可消飽脹,

大人小孩,喝湯歡暢。

區區幾元,笑傲八方,

世世代代,稱讚鼓掌,

街頭巷尾,無處能擋,

上至賓館,下至民房,

豆花都能,鎮住全場,

君若來此,定要嚐嚐,

過了這村,悔斷肝腸,

君若不捨,日夜思量,

打包蘸水,帶回家鄉,

加點蔥花,可解惆悵!

富順豆花賦



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