法式“煎餅果子”，你猜是什麼呢？你又吃過了嗎？原來它就是可麗餅。可麗餅是由平底煎鍋製作的，完成後的樣子有些像我們平時吃過煎餅果子的外皮。所以網友們就開玩笑叫可麗餅為“煎餅果子”。
其實，可麗餅的做法是多樣的，有分為甜的和鹹的。甜的一般會添加水果或者果醬；鹹的一般會添加蔬菜和肉類。小編今天就與大家分享一下如何做一份精緻的百香果可麗餅。
準備食材：百香果3-4個，細砂糖25g，朗姆酒28g，水50g，低筋麵粉250g，少許的鹽，雞蛋4個，牛奶500ml，少量的食油。
（一）先做可麗餅
1. 將250g的低筋麵粉過篩後，放到碗裡。
2. 在碗裡分別加入4個雞蛋，牛奶500ml，糖25g，鹽1.25g，將它們攪打均勻。攪拌成順滑麵糊的狀態，就差不多了。
3. 將麵糊過篩後，就可以開始煎了。
4. 取適量的麵糊加入平底鍋中，要儘可能平鋪哦。用小火煎大概兩分鐘就差不多了。具體時間根據所放麵糊的厚度決定。
（二）做百香果果醬
小編在這裡介紹簡單的做法，如果想了解更多可以關注頭條號，瀏覽往期文章。找不到，可以私信小編哦 。
1. 切開百香果，取出果肉備用。
2. 在鍋里加入適量的水和砂糖，攪拌至砂糖融化。再加入百香果肉，攪拌均勻。
3. 接著加入28g朗姆酒，再次攪拌均勻即可。
把做好的百香果果醬，加到可麗餅餅上，就完成了。以上就是小編與大家分享的百香果可麗餅。如果有什麼新的想法，記得留言與大家分享哦。喜歡百香果的話，歡迎私信小編，有機會可以試吃哦！
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