導讀：疙瘩湯總是做不成功？教你一招，不用筷子攪拌照樣大小均勻
疙瘩湯中的疙瘩是這道湯的靈魂，很多人做不好，直接把攪好的麵糊倒入鍋中，用筷子在鍋裡攪拌，但這樣做出來的疙瘩大小不一，有的成了麵糊，有的的中間還夾生，今天給大家分享一種疙瘩湯的好做法，老一輩在以前，家裡來客人的時候才這樣做，因為做出來比較好看，不用筷子在鍋裡攪，做出來疙瘩湯中的疙瘩光溜溜、圓鼓鼓的，口感一致，特別的好喝。
疙瘩湯這款菜品大家應該都是蠻熟悉的，這是我最喜歡的麵食之一，口感十分的勁道，湯汁格外的鮮美，真的是從小到大幾十年都沒吃膩，相信與我一樣愛吃這玩意的人，肯定還有著許多，今天要分享的東西，就是疙瘩湯的一款簡易做法，希望大家都能夠喜愛，做疙瘩湯別再用筷子攪，學會我這1招，疙瘩圓溜溜，上桌就被搶光。
現在網絡教程也是非常豐富的，有一些人可能會在網上看一些視頻，而且有一些人甚至還會學著用礦泉水瓶子來做疙瘩，其實這些都太過於麻煩，今天咖啡醬給大家分享一個非常簡單快速的做法，根本不需要筷子攪拌，不過我們還是需要準備一個塑料瓶子，接下來我們一起來看一下具體的做法。
一、準備礦泉水瓶
放進面盆當中適量的麵粉，然後我們準備一個礦泉水瓶子，（瓶子蓋上的孔儘量要保持大小一致，孔要稍微小一些，可以出來的水柱粗細均勻，這樣做出來的疙瘩大小才會又圓又均勻）在瓶蓋上插幾個小孔，這樣我們一邊往盤子當中擠水，一邊晃動一下面盤。這時候我們會發現出現許多小疙瘩。
二、擠壓水和晃動盤子
我們繼續擠壓水和晃動盤子。晃動一段時間之後，所有的麵粉應該都會變成小疙瘩，一個個都是圓溜溜的，而且是粒粒分明，不會有絲毫的粘連。
三、煮疙瘩湯並調味
疙瘩做好之後，水燒得差不多了之後，我們將疙瘩全部放到鍋裡面，再用勺子去攪拌一起，大約煮上兩分鐘加雞蛋液，（加入雞蛋液後就可以直接關火攪拌了，溫度比較低的情況下，攪拌均勻後不會凝結成大的雞蛋塊。）疙瘩就應該熟了。配上自己喜歡的蔬菜，再放點調味品，好吃的疙瘩湯就做好了~
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