周六的早餐,忙活了一个小时,做了一桌比平时丰盛些的早餐

每到周末,早餐的食谱都是前一晚睡前计划好的,有些需要提前准备的,在睡前就准备好。

现在只要稍微多做点,就需要好几个锅同时启动,两个炉灶,几个电锅,如果不提前在脑子里排好流程,那必定是个手忙脚乱的场景。即使有万般的规划,做完一餐,灶台上怎么全是锅碗瓢盆呀������

周六的早餐,忙活了一个小时,做了一桌比平时丰盛些的早餐

今日早餐:炒馒头,三明治,肉酱宫面,米糊,尖椒炒鸡蛋,凉拌火腿粉丝,纳豆。

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炒馒头块,用热油把圆葱碎煸到金黄,失去水分,再加盐翻炒,最后放入馒头块,中小火,耐心炒到焦黄,撒上孜然粉,翻炒几下出锅,孩子不喜欢吃馒头,但很喜欢这个炒馒头。

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三明治,用平底锅把鸡蛋煎到半熟,盐水火腿煎热;三明治面包机里先铺上一片面包,放上煎蛋和火腿片,挤上沙拉酱,再盖上一片面包,盖上面包机盖,这样压出来的三明治,紧实,不易散。

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肉酱宫面(普通挂面也一样),用买来的肉酱或者自己炸的肉酱,浇到清水煮熟的面上,然后再浇上煮面的热汤,把肉酱融化,简单的一碗肉酱面,超级好吃������

周六的早餐,忙活了一个小时,做了一桌比平时丰盛些的早餐


凉拌火腿粉丝,我是把粉丝直接煮熟的,没有提前泡;调汁:凉拌酱油,香醋,盐,白糖,香油,蒜泥,搅拌均匀浇到粉丝上,拌匀,最后再淋上芝麻酱。

周六的早餐,忙活了一个小时,做了一桌比平时丰盛些的早餐

纳豆,网购的日本产纳豆,取出后先用勺子不停的搅拌,出现很多粘稠的拉丝,再调入凉拌酱油,香油,拌匀就可以吃了。

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杂粮糊,用了红豆,绿豆,小米,玉米碴子,燕麦,大枣,炒花生和瓜子仁(增香),打出来的糊是香甜的,很好喝������

家庭风味,每一餐都是家的味道。



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