今天分享的美食——高粱面煎餅果子
步驟：
準備材料：麵粉150克左右，高粱面50克左右，清水300克左右，鹽，香蔥末，雞蛋1枚，秘製醬料，饊子1小把
1、把麵粉和高粱面攪拌均勻，比例大約是3:1，並加入一點點鹽，用清水一點點攪拌，直到變成比較濃稠均勻的麵糊。再準備一個大碗放一些清水，用於清洗煎餅耙子。
2、電餅鐺預熱後，鍋裡一定要無水無油，舀一勺麵糊放裡面，就這樣圍著圈把麵糊往前趕。
3、到最後時候，把多餘的麵糊找補一下有不均勻的地方，並蓋上蓋子燜10秒鐘。
4、打開蓋子，在煎餅上打入一個雞蛋，並把它打散均勻的分佈在煎餅上。
5、蓋上蓋子，燜個15秒左右，上面的雞蛋就已經熟了。
6、把煎餅翻過來。
7、用刷子在煎餅上均勻的塗抹我自己調製的醬料，上面再撒上一些香蔥末。
8、把饊子放在中間（也可以放薄脆或是油條）兩邊對摺，再中間對摺。
9、成品裝盤，並配上一份剛打好的地瓜糊，一頓營養美味的早餐就做好了。
我把步驟寫的很詳細，如果小夥伴們感興趣的話可以在家試一試。高粱面也可以換成是玉米麵，黃豆麵，地瓜面，小米麵等等。每種食物都有它獨特的營養和味道，百度一下就知道了，我在這就不一一說明了。美味早餐在即，我先吃為敬了！
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