所謂冰裂瓷器，是南宋遷都臨安(今杭州)後專為宮廷燒製的御用瓷，製作工藝異常複雜，需近百道工序，這個工藝已失傳一千多年。當時我們的先人巧妙地利用坯釉收縮係數不同的特性，發明了裂紋釉。其中宋朝五大名窯之一的哥窯就是以燒製紋片釉著稱，哥窯產品根據大片和小片的不同，號以冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、百圾碎和魚子紋，冰裂紋尤為難制，視為瓷中珍品。
在製作冰裂紋釉的過程中，要對坯、釉原料的收縮比例有準確的控制，過之與不及都不能奏效。施釉的厚度也至關重要，釉薄，不起紋片，釉厚了，燒製時不是將坯體拉裂、變形，就是釉面嚴重剝落。燒成是一道難關，窯內的一氧化碳淡了，釉色不出，濃了，釉面又會吸菸變色，燒成溫度的曲線控制更是直接影響著效果，所以冰裂紋的成品率極低，傳世作品很少。
而這些個冰裂紋作品典雅大氣，和諧中變化萬千，襯以優美的器型，美不勝收。那麼，冰裂紋瓷器如何看真假呢?藝博君瞭解到的有兩個方法，大家可以參考參考。
一、聽聲音
我們在辨別冰裂紋瓷器時，可以通過聽聲音的形式來鑑別。可以使用竹筷敲打瓷器，判斷聽到的聲音是否清脆。假若聲音不清亮，有破碎聲，就是有裂紋。也可以往裡倒熱水，看是否溢水。或把瓷器置於一桶水中，泡上30分鐘，如瓷器上會沾滿密密麻麻大小不一的氣泡，這表示有裂紋，則是真正的冰裂紋瓷器。
二、用火燒
所謂用火燒，即用顯微鏡取一小瓷在爐火上轉一下，放在顯微鏡下觀察。如果在火力的作用下微微張開的冰裂紋裡有塵埃，說明是絕對是宋代瓷器。若沒有一點塵埃，只在瓷器表面瞧見一大灘髒塵，那肯定就是仿的瓷器。
新開片和舊開片的區分：
一：舊開片宋代瓷器光陰年輪長，普遍冰裂紋特別多，特別深，裡面積滿歷代塵垢，要用顯微鏡看，將瓷器在爐火上轉一轉，用顯微鏡細心的觀察，如果是宋代瓷器，只見在火力作用下微微張開的冰裂紋內面，歷史的陳垢層層的往裡推動，累積千年塵埃。
二：假若沒有一點塵埃，只是瓷器表面瞧見一大灘髒塵，那無疑就是仿的瓷器，如若還不太放心，想100%絕對確定是否宋代瓷器，那就再把瓷器置於一桶水中，泡上半個鐘頭，如果是宋代千年瓷器，就會在瓷身上粘滿如若星辰的無數密密麻麻或大或小之氣泡。而仿宋的的現代瓷器是一粒泡也沒有的。
裂紋瓷器釉面的一種自然開裂現象。開裂原因有二：
一是成型時坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；
二是坯、釉膨脹係數不同，焙燒後冷卻時釉層收縮率大，原是瓷器燒製中的缺點，但人們有意利用開裂的規律製造開片釉，作為瓷器的一種特殊裝飾，以宋代哥窯產品最為著名，開片釉在製作上可分兩大類：一為填充型，在燒成的釉裂紋中填充煤煙等，紋路呈黑色；也可在裂紋中填充硫酸銅等著色劑，呈棕綠色紋路，另一類為覆蓋型，在焙燒後的底釉上覆蓋一層顏色釉，再次焙燒，呈現裂紋，露出底釉顏色，開片據裂紋稀密和圖形不同分別稱冰裂紋、魚子紋、百圾碎、蟹爪紋、牛毛紋及鱔血紋等，數九寒冬，冰凍三尺，執棒槌或石頭砸其上，冰面就會嘎然一聲，出現許多炸裂開的白色紋路，這種紋路人們稱之為冰裂紋。
