小龍蝦行情從五一過後價格一直在下滑，從40元搶購到現在的10元無人問津，是什麼造成小龍蝦價格跳水，我分析為這幾塊。
1、今年養殖戶大量湧入：
小龍蝦養殖主要集中在長江中下游地區，湖北、湖南、安徽、江蘇、江西等5個省，產量佔全國產量憑著小龍蝦靚麗的外觀、多樣的口味，吸引了眾多的消費群體，致使2017年小龍蝦的持續狂熱、價格持續走高及市場出現供不求的局面。吸引了不少其它養殖戶的眼球，紛紛轉型、加入小龍蝦養殖行業大軍中來。到2019年初全國小龍蝦養殖面積瘋狂的增長，光湖北省就超過了600萬畝。
湖南省養殖規模也在快速發展，四川、河南、山東、浙江、廣西等，小龍蝦養殖也在加入。
2、小龍蝦養殖技術完善：
在全國每個縣市都有相關的小龍蝦養殖技術員，從開塘、清塘消毒、種植水草、苗種選擇、防逃預防、施藥、病害處理、餌料投放、促進生長、消除天敵、水質調控、提高品質、捕撈作業等相關技術。讓小龍蝦快速的成長。
3、養殖管理的跟上：
野生小龍蝦對環境條年要求不高，可自然繁育。很適合新手去養殖。現在的稻田養殖、荷蝦養殖、池塘精養都非常小龍蝦的生長條件。高產量當然離不開科學的管理方法，科學的預防使小龍蝦的病害減少，體質增強，又一次打破往年的畝產記錄。
4、今年全國風調雨順：
2018年4-8月我國南方大部地區都出現了澇災，使小龍蝦養殖減產了一部分，價格有所上升。
但今年不一樣，我國順風順水一切平安，給小龍蝦養殖帶來了很多便利的生長環境。
5、中間商打壓價格：
每一樣物質都會由量引起質的變化，5月是小龍蝦高出貨的重要階段，養殖戶的一年的收益就靠著這個月，大量的集中出貨使中間商有挑選的機會，導致養殖戶被動接受價格。
6、市場達到了一定飽和度，供大於求：
憑著小龍蝦靚麗的外觀、多樣的口味，吸引了眾多的消費群體。小龍蝦是一種有時效性的食物，長時間的運輸或存放會導致小龍蝦死亡，消費群體為了健康寧願高價也不願大批量的購買。
這只是我的一點愚見
養殖有風險、入行請謹慎
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