哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：开学了，6道孩子爱吃的家常菜，营养美味又简单，收好备用！
出骨酱猪蹄
食物：
猪前蹄两个、香辛料一部分：八角茴香1片、良姜2片、砂仁一个、肉豆蔻一个、姜片2片（约20g）、八角茴香两个、麻椒1小勺、小葱2段（约40g）、辣椒干适量、酱汁：豆瓣酱30ml、生抽酱油30ml、酱油30ml、米酒30ml、剁椒少量、白砂糖2中式汤勺（约20ml）、别的调料：食用盐（调料用）适量、食用油少量、附加的酱油（擦抹表层用）适量
作法：
提前准备一锅开水，把猪脚绰水，到外皮掉色就可以了。
用医用镊子拔出残留的猪毛。
取一点份量外的酱油，匀称擦抹在猪脚表层。
稍微静放一会，消化吸收了就用保鲜袋包好啦，放进冰箱冷冻留宿，这一步一定要做，它是人们让猪脚轻轻松松出骨的窍门重要。
第二天炖制以前，先准备好香辛料一部分。
再将料汁一部分（豆瓣酱，酱油，生抽酱油，米酒，剁椒酱，白砂糖）混和好放进一边备用。
提前准备一口容积适度的锅，烧热锅，倒一点食用油，将香辛料一部分倒进煸炒，直至炒成香气。
引入一点冷水内搭，防止稍候的料汁粘底锅。
倒进调准的料汁，搅拌。
将电冰箱里冻好的猪脚拿出来，立即放进锅中，千万不要解除冻结，它是出骨的另一个窍门。
然后引入水，稍微未过猪脚就可以。
火灾烧开以后盖章，调到最少火。
定时执行三个钟头，不断用最小火慢炖就可以。起锅前别忘记用适量的食用盐调下味儿。
起锅就可以享受了。
鸭蛋黄虾仁豆腐
鸡蛋黄两个、水豆腐180克、鲜虾30克、葱8克、淀粉水8克、白胡椒粉4克
水豆腐弄成匀称尺寸的格子。
剥出咸鸭蛋黄并捣烂。
明虾剥掉机壳清理整洁，还可以天赋加点盐腌制下。
热锅引入油，将鸡蛋黄倒进煸炒。
添加一碗沸水熬30秒。
放进军用被子煮几秒。
再添加鲜虾烧开。
加少量的盐、白胡椒粉调料再煮30秒，留意盐要少一些。
添加淀粉水水淀粉勾芡。
烧开撒进葱段。
熄火摆盘，美美哒的服用啦。
川香肉丝
里脊250克、青小辣椒各一个、胡萝卜1/3根、干木耳30克、成都郫县豆瓣酱2汤勺、大蒜瓣二粒、姜蓉少量、野山椒八个、葱根每段、盐一勺子、糖一汤匙、米醋一汤匙、生抽两汤勺、米酒小量、油适量、木薯淀粉2汤勺、冷水3汤勺
木耳泡发，里脊切条，用少量盐，糖抓匀称，一勺子木薯淀粉退浆后用一勺子油翻拌封预留，黑木耳，朝天椒，胡萝卜也切条预留，用糖、米醋，米酒，生抽，冷水调成料汁，占比约为：1：1：0.3：2：3。
锅烧热，倒进少量油，倒进猪瘦肉汽车机油。
肉体皮肤变白装起预留。
锅中留油，放少量蒜泥，进行爆香后放进黑木耳快炒几秒钟。
添加胡萝卜再次炒几秒钟至变松就可以装起预留。
锅中再度放进少量油，放进蒜泥、剁碎的野山椒、葱根、生姜沫进行爆香。
舀入两汤勺成都郫县豆瓣酱。
炒成辣椒油。
添加滑好的肉丝，煸炒匀称。
倒进青红椒丝。
煸炒一会儿后倒进以前炒好的胡萝卜和木耳丝。
再倒进以前兑好的料汁（料汁中能够添加3汤勺的冷水），再度煸炒匀称。
少量木薯淀粉放水兑好勾薄芡后就可以装起享受。
家常红烧鱼
大马哈鱼一条、大蒜瓣一把、葱三根、生姜片三片、麻椒十几粒、红尖椒二只、香莱一棵、糖、生抽酱油
鱼是在销售市场整理好回家的，洗净晾晒外皮水份。
洗净调料备用。
炒菜锅入油，放进少量盐（那样煎鱼，鱼片不容易破），将鱼双面煎黄，取下。
炒菜锅入油，放进大蒜瓣、葱、生姜片、麻椒、红尖椒炸香，放进煎好的鱼，喷到一点米酒，倒进生抽酱油。
记牢哦，最好生抽酱油，添加小半碗开水、少盐，火灾煮滚后转文火。
加少糖后最少二十分钟，最终大火收汁摆盘，撒进香莱碎。
蚝油生菜
油麦菜350克、香油2勺、蒜2瓣、糖3克、食用油少量
将蒜切割成（或挤压成型）蒜泥备用。
香油加白糖加二倍香油的水调均匀备用。
水烧开放进油麦菜绰水。
取下油麦菜凉干装盘备用。
大锅烧开倒进少量食用油，待油温度五六分热倒进蒜泥煸香。
倒进事前调好味的香油，火灾烧开。
最终将煮好的香油汁淋在油麦菜上就可以。
独门红烧鸡爪食物：
凤爪750g、麻椒一小把、八角2个、八角茴香两小块、良姜两小块、老冰糖20g、米酒一汤匙、酱油三汤勺、生抽酱油两汤勺、十三香半汤匙、姜两块
凤爪清洗整洁后，逐一减掉手指甲。
锅中放半锅冷水，倒进凤爪，火灾烧开后再次煮三分钟。
把凤爪捞起来用流动性的水清洗整洁，凉干。
凤爪倒进锅中，放冷水大概盖过凤爪。
烧开后，加一汤匙米酒。
添加两块姜。
添加三汤勺酱油和两汤勺生抽酱油。
把麻椒、八角、八角茴香、良姜所有装进茶手袋，放进锅中（沒有茶手袋就立即放进锅中）。
放进老冰糖。
添加半汤匙十三香。
再度烧开后转文火大概80分鐘，至凤爪软烂进味，转火再收浓锅中料汁就可以。
