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糯米粉可以做的美食真的好多红糖糍粑，糯米糍，雪媚娘，酒酿糯米小丸子，南瓜饼、紫薯饼，驴打滚等各类小食
今天给大家讲解几种比较简单好吃的
1红糖糍粑
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
1. 准备好糯米粉。
2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3. 揉成小球，在按扁。
4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。
6. 在把炸好的糍粑放进去。
7. 待红糖水收干即可。
8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
2雪媚娘
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
1、准备手粉： 取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色（千万不要炒焦，要用小火炒），取出备用； 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆； 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟； 4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏； 5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋； 6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮； 7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。
3驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
小吃配料：
糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：
1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；
2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟
3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块
4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了
共15张
特写
5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；
6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了
7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。
这是几种比较简单易做的希望大家喜欢
饕餮学院美食课堂
大家好，我是阿朵吖。对于这个问题我的回答是：糯米粉可以做出很多种美食。最让人偏爱的莫过于甜品了。女生也是对糯米饭做出的美食爱到无法自拔。今天我就来和大家分享糯米粉最简单的几种做法吧。
红薯酒酿糯米丸子
女生经期必备小甜品，（这是我一直想做还没做的甜品）
食材：
红薯 酒酿 糯米粉 冰糖 红枣 枸杞
制作方法：
红薯去皮切片，上锅蒸熟。蒸熟的红薯趁热用叉子压成泥。
红薯泥里加入适量的糯米粉，揉成面团捏成大小适中的小丸子。
锅中水开下丸子放切过的红枣，冰糖，酒酿。
煮至丸子飘起后加入枸杞再煮两分钟就可以啦。
【温馨提示】
红薯的热量虽然很低，但是一次不应吃太多哦。肠胃不好的朋友也不要过多食用糯米粉以免造成肠胃的负担哦。
空心麻团
又香又糯你值得拥有（虽然是油炸的，但是真的很好吃）
食材：
糯米粉 白糖 白芝麻
制作方法：
温水化开白糖，少量多次的加入糯米粉中。
-
揉成光滑软硬适中的面团。
搓成小圆球粘白芝麻。
- 锅中倒油，油温三成热下入麻团炸至金黄出锅。
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【温馨提示】
虽然麻团吃起来很香，但是毕竟是油炸品还是要少吃，注意身体健康哦。
奶香紫薯饼
紫薯有着美容养颜延缓衰老的功效，也是女生减脂期间的首选食物。
食材：
糯米粉 牛奶 白糖 紫薯
制作方法：
紫薯切片上锅蒸熟。
蒸好的紫薯加适量的牛奶和白糖搅拌均匀。
和成面团搓成小圆球压扁整理成小方块。
裹上白芝麻平底锅煎至变色即可。
【温馨提示】
紫薯虽然可以减肥，但是含糖量也比较高，消化不好的朋友尽量少吃。
芒果糯米糍
芒果有灭菌消炎促进新陈代谢的功效。
食材：
糯米粉 芒果 纯牛奶 椰蓉 白糖
制作方法：
碗中放入适量的糯米粉白糖纯牛奶搅拌至无颗粒。
倒入耐热的容器中上锅蒸20分钟。
芒果切成小丁，蒸熟的糯米搅拌散热。
手上沾水防止粘连整理好的糯米放入芒果丁包起来。
- 裹上一层椰蓉即可。
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【温馨提示】
芒果属于热带水果，体质易过敏的朋友一定不要多食！！
红糖糯米丸子
红糖可以暖宫缓解女生经期疼痛有活血化瘀的功效。
食材：
糯米 红糖 芝麻
制作方法：
糯米粉加适量的白糖适量的温水揉成面团。
捏成大小适中的小丸子。
锅中加凉水放入适量的红糖
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小火煮开下入丸子煮至漂浮就熟了
最后撒上一点芝麻。
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【温馨提示】
上火体质的朋友要少喝红糖。
以上几款便是我觉得用糯米粉最简单的做法。希望我的回答对您有帮助。：糯米粉不太容易消化，不要过多去食用。
谢谢美味朋友的阅读，我是@阿朵吖如果有任何疑问或者建议欢迎在下方评论哦，我们大家共同探讨！。
阿朵食光
糯米粉是家庭常见的粉类食材之一，用糯米粉制作的中西式点心软糯可口，受到了很多吃货的喜欢，比如说驴打滚、雪媚娘、糯米发糕、糯米小圆子、汤圆等都是常见的中西式小点心。
糯米粉能做哪些美食，最简单的品种有哪些？具体怎么做？
我个人也比较喜欢糯米美食，下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心，希望大家喜欢！
第一道：南瓜饼——软糯香甜，回味无穷
推荐理由：南瓜饼色泽金黄，特别诱人；咬一口软糯好吃，做法也简单，适合家庭制作哟！
食材：
南瓜（净重）：310g，糯米粉：240g，食用油：适量，黑芝麻（装饰）：适量。
制作步骤：
1、南瓜洗净、去瓤去皮，然后切成小块，盖保鲜膜蒸熟。
2、去掉南瓜的多余水分，趁热用勺子压成泥。
3、加入糯米粉，边加边揉，揉成一个光滑不粘手的南瓜面团。
4、将南瓜面团分成10份，搓圆略压扁，成为南瓜饼，表面撒少许黑芝麻。
5、平底锅倒入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。
第二道：糯米枣——蒸的不上火，香甜软糯
推荐理由：我妈最爱的小点心之一，一款美食，两种味蕾享受，特别适合喜欢糯米制品的小伙伴哟！
食材：
大枣、糯米粉、清水：适量。
制作步骤：
1、大枣从中间剖开，不要切断，去核备用。
2、糯米粉加适量清水揉成团，搓成枣核状，塞在大枣的枣核部分。
3、冷水上锅，大火上汽后，继续蒸10分钟出锅。
4、蒸熟的糯米枣，糯米部分完全透明，白白胖胖的很可爱，咬一口，软糯香甜，实在太享受啦！
第三道：红糖糍粑——经典美味，快手简单。
推荐理由：红糖糍粑最早来源于四川的街头小吃，“糍粑”就是以糯米制作而成，裹上香喷喷的熟黄豆粉，淋上滚烫的红糖浆，实在太诱人啦！
食材：
糯米粉：150g，清水：170g，熟黄豆粉：适量。白砂糖：70g，红糖：50g，清水（煮红糖）：50g。
制作步骤：
1、糯米粉中慢慢加入清水拌匀至无干粉状态，倒入深盘中，盖保鲜膜，蒸熟。
2、熟黄豆粉与白砂糖拌匀。
3、案板上撒一些黄豆粉，放上蒸好的糍粑，表面再撒少许黄豆粉，切割成10小块。
4、将糍粑搓圆，扔进黄豆粉中打个滚，使其表面均匀沾上黄豆粉。
5、红糖+清水煮至糖完全融化。
6、将糍粑放入碗中，趁热淋上红糖浆，即可享用！
Bingo，三道适合家庭制作的糯米美食就做好了，一样的香甜软糯，同样的简单快手，新手也能轻松hold住哟，“糯米控”们不妨做起来，美味不求人哟！
伙伴们，你喜欢糯米美食吗？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1226个原创回答，目前为止我的回答已获6100万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！
